在罐子裡醃製蜂蜜蘑菇過冬——一個簡單的食譜

我想與大家分享一個在家準備醃蘑菇的簡單方法。如果你用這種方法醃製它們，它們會變得非常美味。

原料： 水, 康乃馨, 蜂蜜蘑菇, 多香果, 月桂葉, 葵花籽油, 糖, 鹽, 醋
添加書籤的時間： 秋天

同時，準備這個帶有照片的簡單分步食譜將花費很少的時間。

所以，我們需要：

• 蜂蜜蘑菇 – 500 克；

• 醋 – 3 茶匙；

• 糖 – 4 茶匙；

• 鹽 – 2 茶匙；

• 月桂葉 – 4 片；

• 多香果粉 – 6 顆；

• 丁香 – 6 顆；

• 水 – 1 升；

• 葵花籽油 – 3 湯匙；

• 0.5 升罐子 – 3 個。

罐子裡的醃蘑菇

如何在罐子裡正確醃製蜂蜜蘑菇過冬

首先，我們對採集或購買的蘑菇進行挑选和清洗。我們需要小尺寸的幼蘑菇。我們用流水清洗它們。去除樹葉和其他森林碎片，將蘑菇轉移到平底鍋中，加水，使其稍微覆蓋蘑菇。

罐子裡的醃蘑菇

蓋上蓋子，煮沸後，用小火煮10分鐘。

罐子裡的醃蘑菇

這個時候就需要準備蜜汁蘑菇的醃料了。為此，將醋、五香粉、鹽、糖、月桂葉和丁香加入 1 升水中。讓醃料沸騰。將半熟的蘑菇轉移到沸騰的醃料中。再煮20分鐘。

罐子裡的醃蘑菇

將蘑菇從火上移開，稍微冷卻。

轉移到現成的乾淨的罐子。進一步冷卻直至稍微溫暖。

將 1 湯匙植物油倒入頂部的每個罐子中，蓋上不需要捲起的蓋子！一周之內我們就把它拿出來吃。祝你胃口好！！！

罐子裡的醃蘑菇

醃製的蘑菇應存放在陰涼處。冰箱或地窖的最上面的架子很適合這個。重要的是要記住，醃製蘑菇不需要捲起來，而只需蓋上塑料蓋或簡單地用鐵蓋擰緊即可。