甜椒與大蒜和香草一起醃製在罐子裡過冬，然後在烤箱中烘烤
今天我想分享一種非常美味的食譜——用大蒜和香草醃製的烤箱烤辣椒。這種辣椒可以捲起來過冬，也可以用作開胃菜或主菜的補充，只需將製劑在冰箱中存放一段時間即可。
為了清楚起見，建議的製備配方附有逐步拍攝的照片。
冬天如何在烤箱中醃製烤辣椒
因此，為了製作罐頭，我們需要甜椒 - 1 公斤。清洗豆莢並用毛巾擦乾。
在烤盤上塗上植物油，然後在上面放上花椒。將平底鍋放入烤箱烤 30-40 分鐘。
烘烤時會聽到劈啪聲。在烤箱裡，辣椒應該變成漂亮的棕色。
辣椒準備好後，需要立即將其轉移到一個大平底鍋中，並蓋緊蓋子，煮 20-30 分鐘。這樣做是為了讓辣椒“散開”並且可以輕鬆地去除辣椒皮。
下一步是剝去皮膚。我們將在乾淨的盤子上進行此操作。汁液將排入這個容器中，我們稍後將用它來醃泡汁。
烘烤過的水果的皮、種子和果梗很容易被去除，果肉被撕成幾部分。我通常用手將辣椒縱向分成三份。
胡椒醃料
將 3 湯匙植物油和 3 湯匙 6% 蘋果醋倒入碗中。添加 1 茶匙鹽、香草和大蒜。我唯一的香草是新鮮蒔蘿，但你可以添加歐芹或羅勒。取3大瓣大蒜，切成片用於醃料。
將醃料與烤辣椒汁混合。
在 乾淨的罐子 （我有0.5升的罐子）放幾粒黑胡椒豌豆或辣椒混合物。
將烤好的辣椒放入罐子中，在每一層上倒入醃料，並在上面撒上大蒜。您只需將醃料和烤辣椒混合在一個容器中，然後將混合物放入罐子中。
現在您需要確定此類工件的保質期。
如果您計劃在冬天長期儲存，那麼罐子是必要的 消毒 水浴30分鐘。
如果您打算在不久的將來食用該製劑，則只需蓋上罐子的蓋子並將其放入冰箱即可。在烤箱中烘烤並塗上醃料的辣椒一天后即可使用。該產品可以在冰箱中保存相當長的時間。
醃製的烤辣椒非常入味，先吃。嘗試自己準備這樣的製劑，使用這個食譜的提示和照片。
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