冬季醃製甜菜、胡蘿蔔、捲心菜和辣椒沙拉
冬天，捲心菜將是最美味、最脆的食物。將其添加到油醋汁中，製成土豆沙拉，然後簡單地撒上植物油。如果她也很漂亮怎麼辦？如果您想給家人一個驚喜，可以用甜菜、胡蘿蔔和辣椒製作醃粉紅捲心菜。
而且，它不是那麼難，但非常好吃。
那麼我們需要什麼：
3公斤捲心菜；
5瓣大蒜；
3個中等大小的甜菜；
2根胡蘿蔔；
2個青椒；
醃料：
3 湯匙。堆滿湯匙鹽；
0.5杯砂糖；
0.5杯9%醋；
3升水；
胡椒粒;
拉夫魯什卡
如何為冬天準備捲心菜沙拉
為了讓醃製的粉紅捲心菜酥脆可口，不需要切得很細。否則，它會變得相當醃製和柔軟。最好帶小罐子，最多一升。 消毒 在將蔬菜放入其中之前，您立即需要它們。
開始烹飪，將捲心菜切成方塊或條狀。你可以在照片中看到它應該是什麼樣子，蔬菜已經裝在罐子裡了。
我們清洗胡蘿蔔和甜菜，並將它們切成大條，就像青椒一樣。
將大蒜切成片，與月桂葉一起放在罐子的底部，然後我們開始將煮熟的蔬菜分層放置。捲心菜、甜菜、胡蘿蔔、辣椒，然後一次又一次地到罐子的頂部。
在平底鍋中單獨準備醃料。倒入水，加入鹽、糖，煮沸。之後，加入醋並攪拌，小火煮不超過5分鐘。將所得醃料倒入裝有捲心菜的罐子中，蓋上蓋子。
3分鐘後就可以捲起來了。醃製好的粉紅白菜要在溫暖的地方放置一天，然後就可以放在冷的地方儲存了。 3天后你就可以嘗試了。
在冬天，這種美味又漂亮的粉紅泡菜搭配甜菜和其他蔬菜，搭配新鮮煮或炸的土豆，或者作為節日餐桌上的冷開胃菜，都是不錯的選擇。
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