醃辣椒，冬季食譜，準備工作 - “保加利亞甜椒”
像醃辣椒這樣的冬季食物是每個家庭主婦都應該擁有的食譜，還有lecho、南瓜魚子醬、大蒜茄子或醃脆黃瓜。畢竟，所有這些美味而簡單的冬季準備工作在寒冷和霜凍期間對每個家庭都非常有用。
為了使冬季甜椒的準備工作取得巨大成功，我們需要：
去皮甜椒 - 1.5 千克，
辣椒 - 品嚐（你可以不用它），
洋蔥和大蒜 - 品嚐（你可以沒有它們）。
準備醃料 必需的：
水 - 700 毫升，
醋 9% - 120 毫升，
葵花籽油 - 2/3 杯，
糖 - 5湯匙，
鹽 - 1湯匙，但總是帶有幻燈片，
丁香 - 5 顆
香菜豌豆 - 2 茶匙。
為冬天準備甜椒或如何準備醃辣椒。讓我們一步步描述食譜。
將青椒、大蒜和洋蔥（如果我們使用的話）洗淨、去皮並切碎。保加利亞甜椒 - 4-6 份，
洋蔥 - 大半環，
大蒜 - 切成薄片。
現在，讓我們準備一下 我們的辣椒醃料.
將鹽、糖、醋和香料加入沸水中，煮5分鐘。
將青椒分份放入沸騰的醃料中，焯 5 分鐘。
如果您將辣椒與洋蔥和大蒜一起醃製，則只需將其焯水 1 分鐘即可。
將焯過水的青椒放入 預先消毒的罐子.
將焯過的洋蔥和大蒜放入每個罐子中，以適合您的口味。
當罐子裝滿頸部時，倒入沸騰的醃料，蓋上消毒蓋並捲起。
將完成的胡椒罐倒置並保持在這個位置，直到完全冷卻。
就這樣，按照“保加利亞甜椒”食譜製作的冬季醃辣椒就準備好了。嘗試一下，不要說你沒有嘗試過！祝你好運。
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