即時醃製蘑菇 - 一個簡單的食譜，附有如何快速醃製蘑菇的照片。
類別： 過冬的蘑菇
每個家庭主婦都應該擁有這種簡單快捷的自製醃製蘑菇食譜。用它製成的蘑菇肥美可口，醃製後五個小時內即可食用。
如何快速烹調醃製的蘑菇。
醃製時，我通常會選擇小蘑菇，但如果遇到大蘑菇，也沒有問題。醃製前，將大蘑菇切成 2-4 份。
因此，您需要取1.5-2公斤的香菇，用流水徹底沖洗，同時去除根部區域。
接下來，用這種方法準備的蘑菇必須在微鹽水中煮15-20分鐘。
然後，您需要使用漏勺從煮蘑菇的容器中挑選蘑菇，並將其放入容器中醃製。
我們將根據煮蘑菇的水準備蘑菇的醃料。
為了填補我們需要：
- 蘑菇湯 - 1升；
- 糖——80克；
- 鹽——20克；
- 醋 (9%) – 80 – 100 毫升；
- 大蒜 – 1 頭；
- 香料混合物 - 2 湯匙。說謊（醃西紅柿我加的是現成的調料，加什麼香料都可以，不會出錯的）。
蘑菇醃料很容易準備。您必須首先在煮蘑菇後剩餘的水中添加鹽和糖。然後，攪拌醃料，添加香料。將裝有餡料的鍋放在火上煮沸。然後加入醋和切碎的大蒜。
接下來，將沸騰的醃料倒在蘑菇上。蓋上蘑菇的蓋子，然後在溫暖的房間裡醃製。當廚房裡涼爽的時候，我什至把它放在暖氣片下面。
只需五個小時，您就可以享用我們用植物油調味的美味蘑菇。
準備好後，快煮醃製的蘑菇可以在冰箱（玻璃容器中）中保存不超過一個月。但是，通常來說，如此美味的蘑菇吃得更快。
