糖醋蒜蓉西紅柿過冬無需消毒
類別： 醃西紅柿
這次我提議和我一起煮蒜蓉醃西紅柿。這種製劑非常芳香可口。所提出的罐裝方法既簡單又快速，因為我們在冬天醃製西紅柿而不需要消毒。
帶有照片的分步食譜將讓您有機會在冬天製作美味的糖醋大蒜醃西紅柿。
對於 3 升罐子來說：
- 大約2-2公斤半的西紅柿；
- 大蒜頭；
- 6 整個丁香；
- 6 粒黑胡椒；
- 2顆五香豌豆；
- 幾把蒔蘿傘。
對於每 1 升水的醃料：
- 2湯匙鹽；
- 6湯匙糖；
- 1 茶匙醋精 - 添加到罐子中。
冬天不用殺菌怎麼用蒜醃西紅柿
開始準備時，我會注意到，只有堅固的、未壓碎的西紅柿，最好是小尺寸的西紅柿，才適合該食譜。
我們從清洗西紅柿開始做準備工作。將大蒜剝皮，切成小橢圓形塊，盡量使它們指向一側。
用刀在每個番茄的莖部切開一個切口。將一片大蒜放入其中。
將蒔蘿放入消毒罐中。將塞滿大蒜的西紅柿放在上面。將沸水倒在裝滿西紅柿的罐子上，等待 10 分鐘。
這時，煮醃料。為此，在水中加入鹽、香料、糖，煮沸 10 分鐘。
將罐子裡的水倒掉。相反，添加醃料。另外，在罐子裡加入醋精。
我們用煮沸的蓋子捲起工件。將罐子翻過來，用毯子或溫暖的東西包裹它一天。
將醃製的西紅柿和大蒜存放在陰涼處。它們味道濃郁、芳香，甚至可以完美地裝飾節日餐桌。
