醃製“蜜滴”西紅柿配紅生菜、辣椒和香草 - 帶照片的分步食譜。
類別： 醃西紅柿
我想分享我的自製食譜，為冬天準備“蜜滴”西紅柿，並添加紅辣椒和各種香草。對於那些不知道的人來說，“蜜滴”是非常有趣和美味的黃色小梨形西紅柿。它們也被稱為“燈泡”。
首先，讓我們選擇自製的配料：
- 蜜滴番茄 – 1 公斤（您將得到四罐半升的製劑）；
- 紅沙拉辣椒——300克；
- 辛辣香草，各一小束（歐芹、蒔蘿、羅勒）；
- 大蒜——2個小頭。
用於填充（0.5 升罐子的所有成分）：
- 糖 – 2 茶匙；
- 鹽 – 0.5 茶匙；
- 醋 – 2 茶匙；
- 水 – 1.2 升。 （4 個半升罐子的水量）。
如何醃製“蜜滴”西紅柿過冬。
因此，需要將西紅柿從受損和軟的水果中挑選出來，並徹底清洗。
我選擇了一個小紅色肉質沙拉辣椒來準備。當然，您可以選擇任何其他顏色的生菜辣椒，但簡單地說，紅辣椒與黃色西紅柿搭配起來非常漂亮。
我還洗了辣椒，去掉了莖和種子。然後我把花椒切成四份。
辛辣的草藥也應該清洗。
大蒜需要去皮並切成小片。
好吧，現在，您可以在預先清洗和乾燥的小罐子中裝入我們準備的原料：
將每種藥草的幾根小枝放在罐子的底部。
然後我們鋪上一層球莖西紅柿。
在西紅柿之間放幾顆胡椒粉。
然後再把西紅柿、辣椒……等等放到上面。
當我們在罐子裡裝滿蔬菜時，我們可以將水煮沸。
將沸水倒在裝有準備材料的罐子上，然後蒸 10 分鐘。
然後，將罐子裡的水倒入鍋中，再次煮沸。
當水沸騰時，在每個罐子中加入幾瓣大蒜、糖、鹽和醋。
倒入沸水並蓋緊蓋子。
縫合後，將罐子放在蓋子上放置 15 分鐘（使糖和鹽均勻混合）。
然後我們用毯子包裹保存的食物，直到它完全冷卻。
用青椒醃製的“蜜滴”西紅柿非常開胃且緊實。我的家人真的很喜歡西紅柿，正如他們所說，“咬一口”。
空白的照片。
在盤子上，西紅柿 - 燈泡看起來很漂亮，尤其是紅生菜辣椒，這與它們相得益彰。
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