未經滅菌的醃製西紅柿 - 一步一步的食譜，附有如何在罐子裡醃製西紅柿的圖片。
類別： 醃西紅柿
每個家庭主婦都有自己的醃西紅柿食譜。但有時，你想嘗試為冬天做一些新的東西，而年輕的家庭主婦不斷出現，她們還沒有自己經過驗證的食譜。對於每個需要這種番茄準備工作的人，我發布了 - 醃番茄，帶照片的分步食譜。
這種自製果醬的成分很簡單：
紅熟的西紅柿 - 3 升罐子裡可以裝多少個；
大蒜 - 2-3 顆中等大小的丁香；
蒔蘿雨傘 - 1-2 件；
黑胡椒 - 6-10 顆；
月桂葉 - 2-3 片
你需要煮什麼 用 1 升水醃製西紅柿:
鹽 - 1 湯匙；
糖 - 100 克；
醋 9% - 150 毫升。
按規定比例配製而成的番茄醃料酸甜可口。
如何在不消毒的情況下醃製西紅柿過冬。
我們首先準備西紅柿本身。我們清洗它們並按尺寸分類。我們盡力確保罐子裡的水果大致相同。
將準備好的容器裝滿西紅柿。
將食譜中列出的香料放在上面。
將沸水倒在番茄製品上。
蓋上蓋子，靜置 15-20 分鐘，直至餡料煮熟。此過程將允許您無需進行絕育。
我們簡單地準備西紅柿醃料：將食譜中指定的所有成分（不含醋）放入平底鍋中，等到沸騰，然後添加所需量的醋。
此時，您需要排出番茄罐中的液體。只需小心地握住金屬蓋即可完成此操作 - 不要害怕，您不會被燒傷，因為水已經將熱量傳遞給了水果。或者您可以用帶孔的特殊蓋子蓋住它，如圖所示。我在市場上買了這個。
然後一切都很簡單 - 用準備好的醃料填充罐子，蓋上蓋子，用特殊的機器將其擰緊。
這樣簡單的番茄製品在普通公寓裡保存完好。
西紅柿罐頭的整個過程非常簡單，詳細的步驟食譜配有圖片，很容易重複。成熟、美麗的紅色水果與大蒜和香料混合在酸甜的醃料中 - 它們非常美味。
我希望您能夠在家裡準備無需消毒的醃製西紅柿，並且您將在評論中寫下它，並與其他讀者分享您的成功。
