醃泡菜 - 由黃瓜和其他小蔬菜製成的食譜。冬天如何煮泡菜。
類別： 醃製拼盤
冬季泡菜的準備工作 - 這是小蔬菜醃製混合物的名稱。這種罐頭拼盤不僅味道辛辣，而且看起來也非常有食慾。我邀請喜歡在廚房施展魔法的家庭主婦們來掌握這個原創食譜來準備各種菜餚。
五個1 升罐子，您將需要：25 個小黃瓜、20 個微型西紅柿、5 個甜胡蘿蔔、5 個甜椒、一棵花椰菜、25 個小洋蔥、25 個蒜瓣、2 個小西葫蘆、一個安東諾夫蘋果、各種蔬菜。
如何用黃瓜和蔬菜製作冬季泡菜。
為了準備美味的什錦菜，蔬菜和香草需要去皮並沖洗乾淨。
將西葫蘆和胡蘿蔔分成兩半，花椰菜分成小花序，放入沸水中煮 2-3 分鐘。
將辣椒切成片。
將蔬菜切成約2-3厘米長。
我們將準備好的蔬菜放入罐子中，罐子底部已經有醋栗小枝、幹蒔蘿莖、少許切碎的香草和一小塊安東諾夫卡。
將五個小黃瓜、四個小西紅柿、花椰菜花序、西葫蘆片、胡蘿蔔、小洋蔥、蒜瓣、胡椒瓣、芹菜莖、蒔蘿放入罐子中，直至頸部。上面放上一片醋栗葉、一點綠色植物、一根蒔蘿莖、一片月桂葉、丁香和花椒。倒入熱醃料。
準備泡菜醃料很簡單。為此，將130克鹽，120克糖倒入2升沸水中，煮沸，過濾，再次煮沸，最後加入5片月桂葉，15個黑胡椒，5個丁香，6%醋 - 200毫升。
用醃料填充製劑。
水沸騰後，我們會對裝有各種物品的罐子進行 12-15 分鐘的消毒。
因此，使用經過驗證的食譜和一點工作，您將獲得出色的冬季自製製劑 - 美味的醃製泡菜。
