冬天用檸檬酸醃黃瓜

類別：泡菜

我們傳統且最常見的罐頭方法是用醋。但當由於某種原因，你必須在沒有醋的情況下進行準備時，就會發生這種情況。這就是檸檬酸發揮作用的地方。

原料： 水, 檸檬酸, 櫻桃葉, 辣根葉, 黃瓜, 糖, 鹽, 蒔蘿, 黑胡椒粉, 蒜
添加書籤的時間： 夏天, 秋天

現在我將告訴您如何在冬天準備美味的檸檬酸醃黃瓜。使用檸檬酸時，醃料的味道會變得溫和。這就是我喜歡這個食譜的原因。分步照片將說明準備過程。

我在 2 升罐子裡製作黃瓜，所以我根據這個體積計算產品。除了黃瓜本身之外，還準備食譜：

冬天如何用檸檬酸醃黃瓜

首先，清洗蔬菜和香草。

檸檬酸醃黃瓜

用刀切掉黃瓜的末端后，我們將它們與蔬菜一起放入罐子中。

檸檬酸醃黃瓜

水燒開後，澆在蔬菜上。我們等待 18-20 分鐘。

當黃瓜在第一沸水中時，我們來準備醃料。將鹽、胡椒、糖、檸檬酸溶解在一升水中。我們來煮吧。我們把罐子裡的水倒掉，然後再次裝滿醃料。我們等到未來的工件變熱。將醃料倒入鍋中，再次煮沸。再次填滿黃瓜。我們捲起工件。

醃黃瓜不加醋

把罐子翻過來。我們把她包裹了一天。厚毛巾或毯子適合於此。

現在，您可以將用檸檬酸醃製的黃瓜存放在壁櫥中或壁櫥的架子上。我把這些罐子放在地窖裡。冬天，我什至會為孩子們提供美味的醃料黃瓜！他們沒有醋。它們令人愉快的鬆脆和細膩的味道與我最喜歡的沙拉、各種肉類和蔬菜菜餚以及泡菜湯相得益彰。