冬天不尋常的醃黃瓜配辣椒番茄醬
類別： 泡菜
黃瓜就是黃瓜，味道鮮美脆嫩，綠綠好看。家庭主婦們用它們為冬天做各種準備。畢竟人多了，意見也多了。 🙂
有的人喜歡新鮮，有的人只吃 醃在罐子裡 或來自 桶,某人 醃製的，還有一個人 黃瓜沙拉 更喜歡在冬天這樣做。讓我們嘗試用辣椒番茄醬準備辣醃黃瓜過冬吧。做法一點也不復雜，黃瓜的味道簡直棒極了：辣度適中，有點辣，脆脆的。對於那些第一次用這種方式捲黃瓜的人，我已經製作了詳細的食譜和步驟照片。
產品專為 6 升罐子設計：
- 黃瓜 – 3.5 公斤；
- 辣椒番茄醬 - 300 克；
- 月桂葉 – 12 片；
- 水 – 1.5 升；
- 鹽 - 3 湯匙；
- 糖 – 200 克；
- 醋 (9%) – 270 克
如何用辣椒醬醃黃瓜
為了使成品醃黃瓜又硬又脆，在準備的第一階段需要將其在冷水中浸泡三個小時。
這段時間我們有時間 消毒 銀行。在每個罐子裡添加兩片月桂葉。
接下來，我們用手將黃瓜徹底洗淨，去除泥土殘留，並用鋒利的刀將其末端切掉。你不必切掉末端，但這樣罐子裡的黃瓜看起來更美觀。然後，將黃瓜放入罐子中。
嘗試將第一排黃瓜彼此靠近放置。
對於第二行，選擇較小的黃瓜；較大的黃瓜可以切成兩半。罐子必須盡可能完全裝滿。
接下來，我們準備黃瓜的醃料。製作方法很簡單：將水煮沸，加入鹽和糖，等待溶解。接下來，將番茄醬擠入鍋中。所有東西一起煮沸，然後關掉電源並加醋。
將黃瓜裝滿罐子，直至頂部充滿熱醃料。
接下來，用煮過的蓋子蓋上罐子，然後將它們放入鍋爐中，首先需要在鍋爐底部鋪上餐巾布。
將熱水倒入沸水中，使罐子被水淹沒 2/3。在那之後， 對罐子進行消毒 從沸騰的那一刻起十五分鐘。
滅菌後，裝有黃瓜的罐子必須密封。
您可以將按照此食譜準備的醃黃瓜存放在普通的家庭食品儲藏室中。
我希望美味且辣度適中的黃瓜配辣椒番茄醬能在您的自製菜餚中佔據一席之地。
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