醃李子 - 自製食譜。我們一起快速、簡單地醃製李子過冬。

類別：酸洗

標籤：醃李子

通過準備這樣的李子，您將因冬季準備的多樣性而給所有客人和家人帶來驚喜。醃李子味道鮮美，有宜人的香草香氣，餘味微酸。

原料： 八角, 康乃馨, 多香果, 肉桂, 糖, 李子, 醋

為冬天做準備需要未成熟的李子。

每1000毫升用於醃料。水：砂糖 – 0.3 千克，肉桂 – 4 克。丁香 – 4 克，八角 – 4 克；五香粉 – 4 克，醋精 80% – 8 克

冬天如何醃製李子。

首先，您需要將它們分類，取出變質的，用水沖洗幾次，然後將它們放入罐子中。

我們進一步醃製李子。為此，準備餡料：將水煮沸，加糖，添加所有香料。煮5-10分鐘，最後別忘了加醋。

充分攪拌一切並通過厚厚的紗布過濾。將紗布上殘留的香料均分，並與李子一起放入罐子中。

將未冷卻的醃料倒入罐子中。蓋上鐵蓋，0.5升罐子消毒15分鐘，1升罐子消毒20分鐘。用鑰匙捲起並包裹直至冷卻，以便更好地消毒。

罐子應存放在溫度不高於 18 度的地下室或地窖中。

這些醃李子非常適合作為肉類、魚類和家禽的配菜。你試過用李子做這樣的準備嗎？在評論中分享您對食譜的印象。