醃製木瓜是一種美味的自製食譜，可以為冬天準備芳香的日本木瓜。
類別： 酸洗
我的家人非常喜歡芳香的成熟柑橘，我嘗試為冬天準備我最喜歡的水果。按照這個自製食譜醃製的香榅桲，以其不同尋常的辛辣酸味和濃郁的香氣吸引了我們，而我也被食譜的輕鬆準備所吸引。
冬天如何醃製木瓜。
從中等成熟的木瓜果實中，您需要選擇那些適合冬季收穫的果實 - 它們不應該過熟且沒有損壞。
然後，將木瓜洗淨，切成片，在沸水中焯約8-10分鐘。
將焯過的榅桲片放入罐子中，倒在熱醃料上。
為了填充我們的芳香製劑，我們需要：
– 水 – 700 毫升；
– 糖 – 215 克；
— 百分之九的醋 — 85 毫升；
- 肉桂和丁香，磨成粉末並添加調味。
為了準備榅桲的醃料，我們將水倒入一個搪瓷深容器中，然後加入糖、肉桂粉和丁香（我通常添加三分之一茶匙），並將所得混合物煮沸5-7分鐘，之後就可以加醋了。添加醋後，我們的醃料混合物將再次沸騰，然後需要過濾。
接下來，需要對裝滿的罐子進行消毒：對於半升的罐子，十分鐘就足夠了，我們對升的罐子消毒12分鐘，三升的罐子需要更長的時間 - 25分鐘。
滅菌結束後，將裝有榅桲製劑的罐子捲起來，倒置後冷卻。
在冬天，您可以享用根據此自製食譜準備的美味醃製木瓜，作為各種肉類菜餚的美味補充。
