不加醋但加蘋果的淡鹽黃瓜——這是一種不尋常的淡鹽黃瓜食譜。
類別： 微鹽醃黃瓜
嘗試製作一種不加醋的淡咸黃瓜食譜。蘋果會給準備的食物增添酸甜的味道。這種醃製黃瓜的方法對於那些忌食醋調味食物的人來說很有用。
準備微鹽黃瓜和蘋果。
徹底清洗 1 公斤黃瓜和 2 個青蘋果。我們切掉每根黃瓜的兩端，將蘋果切成四份，留下核心。
將 1 頭大蒜分成單獨的瓣並剝皮。
將黃瓜、蘋果、蒜瓣放入任何適合醃製的容器中，加入黑胡椒、蒔蘿和歐芹小枝、幾片櫻桃葉和一點黑加侖葉。
將 2 湯匙溶解在 1 升水中。勺鹽並將鹽溶液煮沸。我們立即將鹽水倒在準備好的黃瓜上，5-6小時後黃瓜就準備好了。
建議將淡鹽黃瓜冷藏保存。最好盡快出售，以免長期存放導致味道變差。它們可以“酸化”並從淡鹽變成醃製。
以這種方式製備的黃瓜被用作鹹味小吃。它們也被用作準備沙拉、三明治和第一道菜的原料。
