冬季磨碎的覆盆子加糖 - 無需烹飪即可製作果醬，食譜很容易準備。
類別： 果醬
冬天用的磨碎的覆盆子加糖被稱為所謂的果醬，無需烹飪。它也被稱為：冷果醬或生果醬。這個食譜不僅準備起來簡單方便，而且這種覆盆子果醬的製備可以讓您盡可能地保留漿果中存在的所有維生素和有益特性。
我們建議學習如何在不做飯的情況下“烹飪”果醬。
為了讓加糖的覆盆子能長期放置而不變質，需要取：1公斤覆盆子，2公斤糖。
仔細分類漿果，去除所有多餘的，留下去皮的水果。然後將覆盆子放入食鹽溶液（20 克鹽/1 升水）中浸泡一分鐘，瀝乾任何漂浮的蟲子（如果有）。
用清水沖洗漿果，稍微晾乾，或者更確切地說，讓水瀝乾。
照片。成熟和新鮮的覆盆子
通過篩子擦覆盆子或簡單地研磨。選擇哪種方法取決於您想要獲得哪種果醬：帶種子或不帶種子。我通常用骨頭做。
將糖加入果泥中並充分攪拌。
圖片 - 不煮果醬 - 覆盆子加糖
倒入 銀行，捲起來備用，直到冬天。
照片。冷覆盆子果醬
正如你所看到的，不做飯做果醬不僅簡單，而且在炎熱的夏季也是令人愉快的。生果醬不需要任何煮沸/烹飪；準備起來非常簡單。一個小規則：儲存溫度越高 山莓 和糖一起搗碎，需要多吃點糖。
