最好的橙皮果醬或用橙皮製作捲髮的配方。
類別： 果醬
我們家吃橙子很多，我一直為扔掉這種“陽光”水果的香橙皮感到遺憾。我決定嘗試用果皮製作果醬，這是我在舊日曆上找到的食譜。它被稱為“橙皮捲髮”。結果非常好。我想說這是我嘗試過的最好的橙皮果醬。
如何用橙皮製作捲髮。
使用精細的刨絲器，將果皮（亮橙色層）薄薄地去除，然後將白色果肉與多汁的橙片分離。我們嘗試將其分開，使其盡可能完整地脫落。
然後，將去除的白皮沿長邊切成七至八條。
接下來，我們將所得的條帶捲成螺旋狀，並將它們串在線上，使它們彼此緊密貼合。這些將是我們的捲發。
串好的條需要在水中煮沸 3 次，每次 4 - 5 分鐘，每次後用流動的冷水進行對比淋浴，直至完全冷卻。
然後，我們將準備糖漿，用它倒入麵包皮並準備烹飪。配製糖漿時，每升水取1公斤糖和2克檸檬酸。
我們通過將一滴糖漿滴到冰鎮的瓷盤上來確定果醬的準備情況。如果它散開，繼續烹飪；如果水滴保持其形狀，則果醬已準備好。烹飪結束前幾分鐘 (3-4)，在我們的準備工作中添加檸檬酸。
做好的橙皮果醬再泡一天，然後裝進容器儲存。通過這樣的動作，工件中的捲曲將保持其形狀，並且在裝飾蛋糕和甜點時方便使用。此外，在冬天，我將準備好的果醬橙皮切碎，然後將其添加到各種烘焙食品中。您可以用糖漿製作飲料和許多不同的甜點。
另請觀看視頻食譜：
“ 後退： 用橙片自製果醬 - 冬季製作橙果醬的食譜。
