哈薩克風味自製醋lecho
類別： 萊喬
lecho 的食譜有很多，而且為冬天做準備的選擇也不少。今天我要做哈薩克風味的不加醋的lecho。這種流行的罐裝甜椒和番茄沙拉的製作方法以其濃郁的味道而著稱。其酸酸甜甜的味道，略帶一點辣味，不會讓任何人無動於衷。
我的詳細食譜和步驟照片將使您有機會用哈薩克風格的醋製作lecho。
要準備工件，您需要：
- 燈籠椒1.5公斤；
- 1公斤西紅柿；
- 100克糖；
- 大蒜50克；
- 50毫升9%醋；
- 100毫升植物油；
- 加鹽調味。
如何在家準備lecho過冬
我們將洗好的西紅柿切成4份，然後將它們通過絞肉機。
我們清除辣椒的種子和莖，然後將它們切成大條。
我們正在準備敷料。將植物油倒入小杯中，加入醋、糖、切碎的大蒜。讓它沖泡 15-20 分鐘。
將準備好的辣椒和西紅柿放入五升的平底鍋中，加入鹽和調料。小火煮約40分鐘。
倒入 消毒罐子 並將其捲起來。
由於醋的含量，這種製劑不僅可以完美地存放在地下室，而且可以存放在公寓中。
哈薩克風格的冬季用醋準備的 Lecho 可以作為蔬菜菜餚的補充，與羅宋湯一起煎炸，而不是添加到麵食中。它很容易在家準備，有助於顯著豐富冬季的日常菜單。
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