洋蔥醃胡蘿蔔 - 冬季發酵胡蘿蔔的簡單自製食譜。
類別： 酸洗髮酵
如果您準備了美味的醃胡蘿蔔和切碎的洋蔥，那麼快速將什麼開胃開胃菜放在餐桌上的問題就會自行消失。我在這里為那些還沒有機會欣賞這些簡單且實惠的產品的人發布了這種胡蘿蔔準備工作的自製食譜。兩種成分完美互補，慷慨地分享甜味和辛辣味。
我們的胡蘿蔔準備材料比例：
— 胡蘿蔔 — 1 公斤；
- 洋蔥 - 2 個中等大小的洋蔥；
- 糖和鹽 - 各 1 桌。說謊
如何發酵胡蘿蔔和洋蔥。
為了準備這種自製的製劑，我們首先清洗並剝皮橙根蔬菜。
接下來，去皮的蔬菜需要切得又細又長。您可以使用任何大型碎紙機來完成此操作。
現在，將胡蘿蔔、鹽和糖混合直至糖溶解。
與此同時，將洋蔥剝皮，像沙拉一樣切碎，切成薄而整齊的環或小半環，然後添加到胡蘿蔔中。
接下來，將工件轉移到罐子中，並緊緊壓實。
用餐巾紙蓋住發酵好的製劑，並用繩子係緊。
醃製的胡蘿蔔和洋蔥最好存放在陰涼乾燥的地方。
您可以立即使用它，也可以讓它發酵至少幾週並交換口味。
這道醃製的開胃菜，香脆可口，辣味十足，作為主菜的補充，在餐桌上非常好看。不同尋常的銳度和辛辣會讓您的客人了解這種醃製胡蘿蔔製劑的配方是什麼。
“ 後退： 冬天醃製胡蘿蔔和洋蔥——自製胡蘿蔔食譜。
