冬天美味的罐裝黃瓜配辣椒番茄醬
類別： 泡菜
這次我決定準備美味的罐頭黃瓜配辣椒醬過冬。經過大約一個小時的準備工作後，您將得到酥脆、微甜的黃瓜和辛辣的鹽水，可以簡單地立即食用。
這種醃製，最好選擇小黃瓜。在我簡單、分步的照片食譜中，您將找到如何在罐子裡準備黃瓜和辣椒番茄醬過冬的所有微妙之處和細節。
因此，對於四升罐子，您需要：
- 7杯水；
- 辣椒番茄醬 200 克；
- 糖 180 克；
- 醋 200 克；
- 鹽2湯匙。
如何用辣椒番茄醬保存黃瓜過冬
徹底沖洗黃瓜並清除污垢。
準備 升罐子，將蓋子浸入熱水中，軟化橡膠密封件。
在一升罐子裡，我們放入8個黑胡椒，2片月桂葉，2克乾芥末，2片辣根，1片醋栗葉，2-3個蒔蘿花序，1束丁香，整個小黃瓜。
將水與番茄醬混合在容器中，加入糖和鹽。不要忘記攪拌，將鹽水煮沸。最後，降低熱量並加入醋。再煮 15 分鐘，偶爾攪拌。
用沸騰的鹽水覆蓋黃瓜並開始 消毒 約15分鐘。熄滅火後，將醃漬罐放在水中一分鐘。取出後迅速用鐵蓋捲起，蓋上蓋子輕輕包好。
建議將此類泡菜存放在陰涼處。
美味脆皮的黃瓜是必不可少的野餐小吃，切成片放在芝士漢堡或任何其他三明治上。您可以將鹽水倒入沙拉中以增加風味，也可以將其單獨用作飲料。
我經過驗證的自製黃瓜罐頭配番茄醬的食譜很容易準備，而且非常美味。
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