美味的黃瓜罐頭，不加醋
類別： 泡菜
我在這個食譜中把黃瓜罐頭稱為兒童罐頭，因為它們是為冬天準備的，沒有醋，這是個好消息。幾乎沒有一個孩子不喜歡罐子裡準備好的黃瓜，而且可以毫無恐懼地給予這樣的黃瓜。
另外，如果家裡有人不喜歡吃醋的菜餚，也可以準備不加醋的黃瓜罐頭。我們將配方中的醋換成少量的檸檬酸。我將告訴你如何在我的食譜中準備不加醋的黃瓜過冬，並且我將用分步照片說明準備過程。
醃料的成分是為 3 升罐子設計的：
- 2湯匙鹽；
- 5湯匙糖；
- 1.5茶匙檸檬酸。
其他成分：
- 水;
- 黃瓜;
- 醋栗葉3-4片；
- 蒔蘿傘2-3把；
- 月桂葉2-3片；
- 花椒6-7顆；
- 大蒜 - 每罐幾瓣。
如何在沒有醋的情況下保存黃瓜過冬
“其他成分”列表中的所有成分均緊密放置在乾淨、整潔的環境中。 無菌的 銀行。所有的香料都在罐子的底部，我們把黃瓜放在肩膀上。
將我們的罐子裝滿沸水，靜置 10-15 分鐘。
在此期間，煮沸等量的水。
將黃瓜中的水排入水槽，然後加入新的沸水。再次靜置 10-15 分鐘。
現在，將罐子裡的水倒入平底鍋中，加入醃料的所有材料並煮沸。將黃瓜裝滿我們的罐子，加入醃料，然後用乾淨的蓋子捲起來。將其包起來並讓它冷卻。
我們把它放在陰涼的地方直到冬天……或者至少幾週。 😉
不加醋的罐裝黃瓜會又韌又脆。它們非常適合搭配土豆泥，或者只是作為零食。
嗯，孩子們普遍喜歡這些黃瓜！好吧，由於我們密封它們時沒有使用醋，而是添加了少量檸檬酸，因此您可以放心地將它們交給最小的孩子。 🙂
為您準備美味又健康！
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