冬季帶核李子蜜餞，無需消毒
類別： 蜜餞
李子在我們的飲食中已經存在很長時間了。由於其生長地域相當廣泛，受到世界許多國家的喜愛和讚賞。眾所周知，英國女王伊麗莎白二世最喜歡吃李子作為早餐。她被它們的味道迷住了，並聽說了它們的有益特性。但家庭主婦們一直面臨的主要問題是如何保存這些挑剔的水果過冬。
儲存李子最有效的方法是罐裝。二十世紀初，李子蜜餞和果醬、果醬一起變得非常流行。我建議用這個簡單的食譜和我一起捲起美味的帶核李子蜜餞。它非常容易沖泡，而且味道就像英國女王的飲料一樣獨特。 🙂 分步照片將幫助初學者準備自己的李子蜜餞。
要準備冬季蜜餞，您需要：
- 2枝薄荷；
- 糖300克；
- 3升水；
- 500克成熟的李子。
如何保存帶核李子蜜餞過冬
該製劑的製備工藝簡單。需要選擇成熟且沒有破損的李子，否則蜜餞無法保存。用溫水沖洗水果，然後將其放入罐子中。
準備糖漿時，請務必考慮以下細微差別。將 7-10 個李子放入深鍋中，用木串刺破李子以釋放汁液。放在爐子上，加入一半的糖，然後倒入溫開水。添加2小枝薄荷，當第一部分糖完全溶解後，可以添加第二部分。
煮沸後，剩餘的糖完全溶解，蓋上鍋蓋，關火。過濾糖漿並將其倒在罐子裡的李子上。我們捲起帶蓋的罐子，將其翻過來，包裹起來，然後冷卻至少 12 小時。
正如您所看到的，在準備過程中，我們在沒有滅菌的情況下完美地完成了任務。
我認為美味的帶核李子蜜餞長期以來一直受到家庭主婦的歡迎，也是因為它很容易在家裡準備。只需花最少的時間，您就可以自製一杯飲料，除了其高品質和有益的特性外，在冬季和夏季都能完美解渴。
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