芒果蜜餞 - 肉桂和薄荷蜜餞的異國配方
類別： 蜜餞
在世界各地，芒果被稱為“水果之王”。這並沒有白費。儘管芒果在我國並不常見，但在世界範圍內，芒果的受歡迎程度遠遠領先於香蕉和蘋果。這是當之無愧的。畢竟，芒果是財富、健康和家庭幸福的象徵。只需喝一口芒果蜜餞就能讓神經系統平靜下來，恢復生活的樂趣。
製作芒果蜜餞非常簡單。為此，我們只需要1升水、1個成熟的芒果（約250克）和150-200克糖。
請記住，芒果的味道就像桃子和聖誕樹的某種混合物，再加上一點酸味和酸味。而這種味道可以通過在芒果中添加香蕉或檸檬來增強。但這完全沒有必要；芒果蜜餞本身就很好。
將芒果去皮，去掉果核，切成小塊。
將芒果塊放入鍋中，加入糖和水。
肉桂、薄荷——可選。將鍋放在火上。煮沸後，關小火，蓋上鍋蓋。您需要將芒果蜜餞煮20-30分鐘，直到水果變成泥。
芒果蜜餞可以熱飲，但冷藏後飲用更美味。
如何選擇芒果果實
芒果有1500多個品種，它們的顏色、味道和形狀各不相同。芒果的獨特之處在於其果實在成熟的任何階段都可以食用。
沙拉是用未成熟的水果製成的，利口酒和自製酒精飲料是用熟透的水果製成的。成熟的芒果果皮光滑，有小褐色斑點是可以接受的。你可以忽略皮膚本身的顏色。它可以是綠色、黃色、紅色，甚至黑色。
果實摸起來有彈性，但不軟。明顯的香氣，沒有發酵的跡象，是最佳成熟度的特徵。
烹飪芒果蜜餞以備將來使用是沒有意義的。這是一種熱帶常綠樹，其果實隨時可以在商店購買。
如何烹飪芒果蜜餞，請觀看視頻：
