冬季草莓蜜餞無需滅菌 - 如何製作冬季草莓蜜餞 - 帶照片的分步食譜
類別： 蜜餞
許多冬季蔬菜和水果的準備工作是一個漫長且勞動密集的過程。但不是這個草莓蜜餞食譜。您可以使用此食譜快速且輕鬆地製作芳香的自製草莓製劑。
我計時了一下，花了一個半小時準備了七罐三升的美味健康的草莓蜜餞。當草莓上市時，嘗試製作我的“無麻煩”蜜餞。我的食譜以及分步照片將為您提供幫助。
七個三升罐子的成分：
- 草莓 – 2.1 公斤；
- 砂糖 – 1 千克 750 克；
- 檸檬酸 – 7 茶匙。
如何在冬天封閉草莓蜜餞
我們需要將洗淨的成熟漿果切成兩半，如果大的話，則切成四部分。通過切漿果，我們可以“一石二鳥”：切碎的漿果可以更好地將其風味傳遞到蜜餞中，並且由於我們將在不消毒的情況下烹飪蜜餞，因此我們需要盡可能地蒸熟漿果。
當您切碎漿果時，您可以安全地將水煮沸以倒入蜜餞。我一般是按照瓶數來量水（每3升瓶2.7升），然後在大鍋裡煮沸。
同時，可以蓋上密封蓋進行消毒。
草莓切好後，需要稱重並取出300克漿果。我有和照片中的杯子一樣多的草莓。
對你來說，它可能是一個不同的容器。選擇一個合適尺寸的容器並用它來測量所需的量。因此，無需為每瓶蜜餞稱重草莓。您只需測量，倒入一整杯即可。
每瓶需要250克糖。用量杯來測量也比較方便。
每瓶有一茶匙檸檬酸。
因此，我通常將瓶子放在沸騰的水壺上，直到無法觸及瓶子底部（很熱）。如果你 消毒 jars 以某種方式不同，然後以您方便的方式執行此過程。
我迅速將漿果倒入熱蒸瓶中，然後加入糖、檸檬酸，然後倒入沸水。
用消毒過的蓋子快速捲起草莓蜜餞。我們用毛巾拿起卷好的瓶子，用力搖晃，直到糖溶解。
之後，我們用毯子包裹工件5-6小時。
草莓蜜餞不僅具有宜人的粉珊瑚色、濃度適中，而且非常芳香可口。正如您所看到的，無需消毒，即可快速準備冬季飲料，在漫長的冬季您可以愉快地飲用它，並為每個人提供一兩杯草莓蜜餞。
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