費約果蜜餞：用異國漿果製作飲料的食譜

如何選擇和準備費約果用於蜜餞烹飪

最好在市場上購買漿果。建議先讓賣家將其中一個水果切成兩半。費約果的內部顏色應該是淺半透明的。棕色色調應該提醒您 - 這是不新鮮產品已經開始腐爛的跡象。綠色漿果觸感柔軟，散發出微妙宜人的香氣。

在開始烹飪之前，先清洗水果。還建議用開水燙一下。皮不是切掉的，只是用鋒利的刀從“屁股”兩側去除，就像醃黃瓜時一樣。

幹費約果也可以用來烹飪蜜餞。這種干果在超市的專門部門或市場上出售。這種飲料也可以用漿果去皮後剩下的果皮來釀造。因此，沒有必要扔掉皮膚。需要在黑暗、通風良好的房間中乾燥，然後用於製作蜜餞或調味茶。

費約果蜜餞食譜

在平底鍋裡

將 300 克成熟漿果整個（不含“殘渣”）放入沸水（2.5 升）中，並用糖（150 克）調味。煮沸後加蓋沖泡半小時。然後將碗從火上移開並放在桌子上冷卻並浸泡。如果沒有時間等待，那麼冰將有助於加快冷卻過程。描述了製備透明立方體的方法 這裡.

在慢燉鍋裡加蘋果

費約果（300 克）和（蘋果 250 克）洗淨並用毛巾擦乾。漿果切成兩半，蘋果切成 6-8 份。僅當計劃食用煮熟的水果時，才會去除水果中的種子。如果將來需要過濾蜜餞，那麼花時間清潔蘋果內部就沒有意義了。

將切片放入多功能炊具碗中並裝滿水。液面應低於碗邊緣 5 厘米。在 5 升的烹飪容器中加入 250 克糖。蓋上鍋蓋，將多功能炊具設置為“湯”或“燉”烹飪模式 60 分鐘。

發出信號後，多功能炊具不會打開，但蜜餞仍可再蒸 2-3 小時。 “維持溫度”模式被禁用。

幹斐濟果皮與檸檬汁的蜜餞

幹斐濟果皮是蜜餞的絕佳底料。將 1.5 升水倒入一個小碗中，然後加入 6 湯匙糖。糖漿沸騰後，加入乾斐濟果皮（100 克）。將蜜餞煮沸 20 分鐘，然後蓋上蓋子再煮 2 小時。

將半冷的飲料過濾，加入半個檸檬汁。檸檬不僅可以豐富飲料的味道，還可以添加適量的維生素C。

費約果的冬季準備

可選擇帶滅菌功能

罐子用蘇打水清洗並消毒。保存容器的滅菌規則描述於 我們的文章.

將整個或半個費約果（每三升罐子 500 克）放入準備好的容器中。將裝有食物的罐子裝滿水，然後立即倒入鍋中。加入 2 杯 200 克的糖，煮沸糖漿。將沸水倒在水果上，然後蓋上容器的蓋子。首先將蓋子浸入沸水。

將含有蜜餞的製劑放入盛有水的鍋中，中火滅菌25分鐘。工件滅菌說明詳解 這裡.

只有在滅菌後才能將罐頭擰緊。在任何情況下都不應對密閉的容器進行滅菌！將工件倒置並用毯子絕緣一天。如果使用現代螺旋蓋進行扭轉，則無需翻轉蜜餞。

觀看主廚 Rustam Tangirov 製作異域漿果的視頻食譜

無需檸檬酸滅菌

將一個三升的罐子用蒸汽消毒15分鐘，然後將準備好的斐濟果果實放入其中，使其填滿容器約三分之一。

同時，在平底鍋中煮沸約2.5升水。將沸水倒在漿果上，然後倒掉多餘的水。罐子的頂部蓋著乾淨的蓋子。費約果應在罐子中蒸約 15 分鐘，然後將浸液倒回鍋中，將成熟的果實留在罐子中。

在瀝乾的水中加入 2 杯糖和四分之一茶匙檸檬酸。這將使蜜餞長期保持其新鮮味道。

糖漿煮沸 2-3 分鐘後，將其倒入裝有費約果的罐子中。立即扭轉工件並用溫布覆蓋24小時。

“YUM-YUM Deliciousness”頻道為您呈現費約果牛至蜜餞

配以石榴籽和玫瑰果花瓣

首先，準備罐子。它們被清洗和消毒。在乾淨、乾燥的容器中，我放入 250-300 克費約果漿果和 1.5 杯去皮的石榴籽。使用前，應用水沖洗穀物，以除去任何隨機的薄膜隔斷。

玫瑰果花瓣是新鮮採摘的。如果你專注於一個三升的罐子，那麼你需要大約 50 個，這只是一小部分。花瓣可以用未開放的花蕾替換（每罐 10 片）。

所有產品均倒入沸水，並在無菌蓋（未擰緊）下放置 15 分鐘。將輸液瀝乾並與兩杯糖混合。將糖漿在火上煮沸 5-7 分鐘，然後將其重新裝滿罐子。

將工件蓋上蓋子，翻轉，並用毛巾隔熱，直至完全冷卻。

如何儲存斐濟果蜜餞

將新鮮釀造的蜜餞倒入醒酒器或帶蓋的罐子中。該飲料在冰箱中保存時間不超過兩天。

費約果的冬季製劑與其他蜜餞一起儲存在陰涼處。該飲料的銷售期為6-8個月。存放時間越長可能會改變飲料的味道。

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