梅子蜜餞：美味飲料的精選食譜 - 如何用新鮮和乾梅子烹飪蜜餞

在本文中，我們將介紹用新鮮水果和乾果製作飲料的食譜。順便說一句，你可以自己曬乾李子。詳細描述了準備乾果的階段。 我們的文章.

準備烹飪用的水果

新鮮李子洗淨。最好在流水下進行此操作。無論有多少個李子，都要注意每個水果，因為李子的外皮覆蓋著一層需要洗掉的塗層。水處理後，將李子放在篩子上，等待 10 分鐘晾乾。

乾果，尤其是商店購買的干果，倒入沸水，使漿果完全浸入水中，並放置 10 分鐘使其膨脹。加工幹李子的第二種選擇是在水龍頭下用流水沖洗。在這種情況下，漿果會更硬，蜜餞必須煮得更久一點。

鮮李子飲料食譜

無添加劑

將 2 升水倒入鍋中，然後將其放在爐子上，用最大火力加熱。將 300 克新鮮李子和 8 湯匙糖加入沸騰的液體中。減少熱量並用蓋子蓋緊容器。再次沸騰後開始倒計時。為了充分煮水果，15 分鐘就足夠了。過了規定的時間後，關掉火，用毛巾蓋住碗，不要打開它。 4-5小時後自行冷卻後，將蜜餞倒入分份的玻璃杯中。

來自李子和橙子的冬天

將一個中等大小的橙子徹底清洗並切成環。切片時，去掉所有種子。有必要！

將帶有種子的新鮮李子（400 克）放入乾淨、 已滅菌，三升罐子。橙色輪子放置在頂部。

用火將 2.5 升水煮沸，然後將罐子中的內容物倒入其中。水應充滿容器直至頸部邊緣。多餘的液體倒入水槽中。

將水果放在蓋子下的沸水中，用蒸汽或沸水處理 15 分鐘。將陳釀的浸液倒入空鍋中。為了方便起見，請使用帶孔的尼龍蓋、金屬網附件，或者作為最後的手段，使用漏勺。

在瀝乾的輸液中加入 2200 克糖杯。將糖漿煮沸並煮幾分鐘。將甜底倒在李子和橙子上，然後立即密封罐子。

如果用螺旋蓋進行扭轉，則罐子將保持原樣，無需將其翻轉。如果使用普通密封蓋，則封蓋後，將工件倒置在蓋子上。無論如何，完成的蜜餞都會用溫暖的毯子保溫 24 小時。

家庭主婦頻道分享了冬季準備西梅飲料的食譜

幹李子蜜餞

無糖

按照上述方式準備，將乾果（200克）倒入一升沸水中。蓋緊容器蓋，小火煮20分鐘。然後關火，將蜜餞在蓋子下再放置1小時。根本不添加糖。這種飲料適合一歲以下的嬰兒。它促進嬰兒腸道的自然清潔，產生溫和的通便作用。

在慢燉鍋中加入杏乾

將乾果（150克李子和等量的茄子）洗淨，然後注入100℃的水，浸泡15分鐘。將浸泡過的水果轉移到多功能炊具碗中。對於 5 升容量的裝置，需要 200 克糖。不需要更多，因為李子和杏乾本身就很甜。

冷水隨機加入，距離碗邊留5-6厘米。 “湯”或“燉”模式將在 1 小時內準備好香噴噴的蜜餞。在發出準備就緒的寶貴信號後，家庭助理被關閉，蜜餞被留在封閉的慢燉鍋中再浸泡幾個小時。

在將飲料倒入玻璃杯之前，您可以過濾並添加雞尾酒冰來冷卻。提供了其製備說明 這裡.

觀看“視頻烹飪”頻道的視頻，其中包含乾果蜜餞的食譜

配葡萄乾和新鮮蘋果

維生素飲料的製備非常簡單。一個大蘋果被隨意切成碎片。如果您打算最後過濾蜜餞，則無需去除種子。皮也沒有被切斷。葡萄乾（50克）和李子（100克）在沸水中浸泡10分鐘，然後用漏勺瀝乾。

將準備好的產品放入沸水（2.5升）中，加入150克糖，蓋上中火煮20分鐘。成品飲料在蓋子下的保存時間至少為3小時。

蜂蜜蔓越莓維生素飲料

將預先浸泡的 300 克李子放入裝有 3 升沸水的鍋中。喜歡甜一點的可以加砂糖100克。將乾果放入糖漿中煮一刻鐘。然後將 150 克蔓越莓加入蜜餞中。漿果可以新鮮食用或冷凍食用。

煮沸後，將飲料再煮5分鐘。維生素組合物應自行冷卻。無需將罐子蜜餞帶到陽台上或放入冰箱中。它的味道會因此受到影響。

在冷卻後的飲料中加入 2-3 湯匙蜂蜜。重要的是，在添加養蜂產品時，蜜餞幾乎完全冷卻。其溫度不應超過50度。

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如何儲存西梅蜜餞

用新鮮水果製成的飲料，在平底鍋中煮沸，存放在陰涼處（寒冷季節的冰箱或陽台）不超過兩天。冬季收穫——不超過一年。保存一年後，水果中的種子開始釋放氫氰酸，這對身體非常危險。

蜜餞乾果最好在24小時內喝完。存放一天后，飲料的效用會顯著下降。

除了蜜餞外，還使用新鮮和乾燥的李子來製備 果醬, 果醬 和 菜泥。有嬰兒的年輕母親尤其應該仔細研究所有這些食譜。