越橘蜜餞：最佳食譜精選 - 如何為冬天和每天準備越橘果盤
眾所周知，野生漿果含有多種維生素和營養物質，具有神奇的治療功效。知道這一點後，許多人嘗試儲存它們以備將來使用，或者如果可能的話，在商店裡購買冷凍的它們。今天我們將討論越橘，以及如何用這種漿果製備健康飲料 - 蜜餞。
內容
使用哪種漿果
要烹飪蜜餞，您可以採取新鮮漿果。通常在九月初在潮濕的沼澤地區採集。除了烹飪蜜餞外，還使用新鮮越橘來準備 糖漿, 煮沸 果醬 或者 泡在加了糖的水里.
這種冷凍產品可以在商店貨架上或冰箱的箱子裡找到，也是蜜餞的絕佳基礎。
節儉的家庭主婦還用越橘乾果製作強化飲料。了解如何干燥野生漿果 這裡.
平底鍋越橘蜜餞食譜
簡單的方法
在平底鍋中煮沸 1.5 升水。將糖（150 克）加入熱水中，攪拌直至完全溶解。然後將250克新鮮越橘放入糖漿中，等待液體沸騰。為了保留維生素，繼續烹飪不要超過 3 分鐘，然後蓋上鍋蓋。為了保證飲料的味道盡可能濃郁，沖泡時間至少為5小時。
維生素越橘蜜餞與蔓越莓
這個食譜非常適合治療感冒和病毒性疾病。
100克糖稀釋在1升水中。將混合物煮沸並向其中添加 100 克新鮮越橘。用小火煮 3 分鐘後，將蜜餞過濾，並用粗棉布壓榨漿果以去除果皮。
將蔓越莓（50 克）通過金屬篩研磨，然後將維生素泥添加到蜜餞中。將飲料煮沸，但不要煮沸。在將甜點倒入玻璃杯之前，先讓其在蓋子下自然冷卻。
冷凍越橘和蘋果
甜蘋果（2 塊）洗淨，切成方塊或切片。使用第二個切割選項，可以減少烹飪蜜餞的時間。將切片的蘋果放入由 2 升水和 150 克砂糖製成的沸騰糖漿中。蓋上蓋子煮沸 10 分鐘後，將冷凍越橘 (250 克) 添加到蜜餞中，煮沸飲料 3 分鐘後，關火。
注入的蜜餞可以熱飲或冷飲。如果需要，可以將飲料過濾。
由乾果加生薑和檸檬製成
幹越橘蜜餞最好在多功能鍋中烹製。漿果不需要浸泡或預先用沸水填充。
準備飲料時，將一把乾越橘、3 個帶皮的檸檬輪和 3 片新鮮薑根放入多功能炊具碗中。將產品倒入2升冷水中。蓋上蓋子將蜜餞煮一個小時。您可以自行選擇節目：“湯”或“燉”。
完成的蜜餞再蓋上蓋子放置 3-4 小時，以使飲料的味道變得更加濃郁。在這種情況下，溫度維持功能被禁用。
冬季越橘蜜餞
與梨一起喝，殺菌
成熟但不過熟的梨被清洗並去核。根據水果的大小，將它們切成 4 或 8 份。
乾淨的小罐子（700-800 毫升）中裝滿 1/3 的越橘。將切片的梨放在上面，最多達到罐子體積的一半。
將糖漿放在爐子上煮沸（每 1 升水加 150 克糖）。將沸騰的液體倒入蜜餞的漿果基中，然後用無菌蓋子蓋上罐子。
將工件放入裝有水的寬盤中，然後送至爐子中 消毒.
15分鐘後，擰緊蓋子或用專用的接縫扳手擰緊。
蘋果未經消毒
將蘋果洗淨，除去籽莢，然後切成片。在過去的干淨銀行里 消毒，將漿果與切片蘋果放在一起。將沸水倒入容器中，直至到達頸部邊緣。用沸水燙過的蓋子蓋住罐子頂部，“休息”15 分鐘。
之後，將水倒回鍋中，並加入 2 杯糖。將甜糖漿煮沸 5 分鐘，然後倒在膨化越橘和蘋果上。
此後，立即扭轉工件並用毯子或熱毛巾覆蓋。一天后，越橘蜜餞可以與其他自製蜜餞一起儲存。
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