羅勒蜜餞：如何用檸檬製作清爽的羅勒飲料
類別： 蜜餞
羅勒作為調味品廣泛用於烹飪。然而，在東方，茶是用羅勒泡的，酒精飲料是調味的。在食品工業中，羅勒作為生產香蘭素的原料。所有這些讓我們認識到，羅勒是製作自製芳香飲料的絕佳基礎。
羅勒蜜餞味道不錯。溫和的苦味和甜味的餘味應該用檸檬稍微稀釋一下，以使飲料的味道多樣化和豐富。
最好用紫色羅勒煮蜜餞。綠色也合適，但紫色純粹是視覺上的美麗，特別是因為你可以“玩弄”顏色，將藍色蜜餞變成各種色調的粉色。
羅勒檸檬蜂蜜滋補飲料
為了準備羅勒蜜餞，成分的比例是“通過眼睛”確定的。
好吧，讓我們說：
- 3升水；
- 200克。糖或蜜糖;
- 羅勒1束（約150克）；
- 1 個檸檬（如果你想改變蜜餞的顏色）。
用流水沖洗羅勒。把葉子從莖上取下來，用手撕下來。
將羅勒放入鍋中，加入糖，加水，然後將鍋放在火上。水沸騰後，將鍋從爐子上移開，蓋上蓋子，讓蜜餞沖泡。
過濾蜜餞。您會看到它是亮藍色的。在這裡，您已經可以幻想並嘗試添加檸檬並觀察蜜餞如何從藍色變成粉紅色。
製作冬季羅勒蜜餞的食譜
準備瓶子，將乾淨、乾燥的羅勒葉放入其中。
用水和糖製作糖漿。
3升水，攝入的糖不超過300克。羅勒還能給飲料增加甜味，所以這個量就足夠了。
將熱糖漿倒在羅勒葉上，如果需要，可以添加檸檬汁。您不應將切碎的帶皮檸檬添加到蜜餞中。羅勒本來就很苦，檸檬皮只會增加這種苦味。
蓋上罐子的蓋子並包裹直至完全冷卻。
羅勒蜜餞可能不會變質足夠長的時間，但最好不要將其放置超過 12 個月。
您還可以將多色蜜餞冷凍在冰盤中，它可以在一年中的任何時候成為茶或雞尾酒的芬芳裝飾。
如何烹飪羅勒蜜餞，觀看視頻：
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