冬天的紅櫻桃李子番茄醬
類別： 番茄醬
櫻桃李子番茄醬有很多品種。每個家庭主婦的做法都完全不同。即使對我來說，儘管我使用相同的食譜，但每次都與之前準備的不同。
冬季番茄醬是用紅李子和黃李子製成的。今天我正在準備紅櫻桃李子番茄醬，並在照片中一步步記錄烹飪過程。我希望它們對那些第一次決定為冬天做準備的人有用。
因此，我們需要 3 公斤成熟的紅色水果來製作醬汁。我想立即指出，櫻桃李子可以成功地用任何其他李子替代。根據我開始製作這種製劑的原始食譜，需要將櫻桃李洗淨並用少量水煮沸。然後，將煮沸的物質過篩研磨，再煮20-30分鐘。
隨著時間的推移，我開始做一些不同的事情。我將生櫻桃李與種子分開，稍微煮沸，然後在食品加工機或攪拌機中攪拌所有東西。然後我繼續處理成品果泥。
在熱果泥中加入 3 平湯匙鹽、0.5 升糖、1 包 Khmeli-Suneli 調味料、2 茶匙粉筆香菜、1 湯匙乾粉筆甜紅辣椒、少許辣椒粉。煮15分鐘，別忘了用木鏟不斷攪拌。
將 2 個大頭大蒜通過壓蒜器，加入番茄醬中。在那裡加入2湯匙番茄醬。再煮10分鐘。但是，由於櫻桃李子和李子的多汁性不同，因此食譜中的烹飪時間是大約的。如果您發現團塊太液態，則需要煮更長時間。還建議逐漸添加鹽和糖，確定適合自己的最佳量。這些成分的所需量由李子本身的甜度決定。
將熱櫻桃李子番茄醬倒入罐子中（體積越小越方便），消毒10-15分鐘。擰上蓋子。
準備好！
工件存放在不太溫暖的房間內。
“ 向前： 黃瓜，在罐子里切片，在大蒜醃料中醃製過冬
“ 後退： 冬季黃色櫻桃李與種子的快速蜜餞
