馬鈴薯澱粉 - 如何在家用馬鈴薯製作澱粉。
類別： 不尋常的空白
我們最常在商店或市場購買馬鈴薯澱粉。但是，如果土豆的產量很好，並且您有意願和空閒時間，那麼您可以在家自己準備馬鈴薯澱粉。閱讀食譜，你會發現這是很有可能做到的。
原料： 土豆
準備工作從對起始材料進行分類和分類開始。我們留出大塊的整顆土豆作為冬天的食物，並用損壞的小塊切碎的土豆製備澱粉。
如何自己在家製作馬鈴薯澱粉。
將被拒絕的土豆清洗並磨碎。不時地將水倒在刨絲器上。您也可以使用榨汁機磨土豆。在這種情況下，將與馬鈴薯塊等量的水添加到成品混合物中。
結果是由澱粉、果皮碎片和果肉組成的糊狀物。它需要更快地過濾。你需要快速過濾，因為...可能會開始腐爛。
要過濾，您需要將磨碎的物質穿過尼龍襪、亞麻袋或紗布。
如果過濾後的混合物不夠純淨，可以將其再次通過過濾器。
結果就是所謂的澱粉奶。
需要讓它沉降，然後澱粉就會沉到底部。
我們排幹頂部液體，將底部剩餘的液體鋪在紙板或其他平坦表面上，層厚不超過1厘米，然後在烤箱、低熱俄羅斯爐、電烘乾機或任何其他方法中乾燥方便您。最主要的是溫度不能超過40℃，否則澱粉會變成糊狀。
通過觸摸判斷澱粉是否乾燥。
在家製作澱粉的最後一步是用擀麵杖將其擀開，直到變得易碎。
馬鈴薯澱粉與玉米澱粉不同，在密閉容器中長期保存不會失去其特性。
這就是全部生產。如您所見，為冬天準備馬鈴薯澱粉是一項勞動密集型任務，但整個冬天您都可以製作美味的果凍、砂鍋菜和醬汁。
