如何冷凍西葫蘆
類別： 冷凍
西葫蘆南瓜用於許多菜餚中。但西葫蘆是時令蔬菜，嬰兒食品一年四季都需要它。西葫蘆可以冷凍做嬰兒食品嗎？
能。像所有蔬菜一樣，西葫蘆可以冷凍以供冬季使用。
選擇年輕、新鮮的西葫蘆進行冷凍。檢查它們是否腐爛或昏睡。這些部件需要被移除。老西葫蘆也可以冷凍，但解凍後，裡面的東西就隨著水漂走了。這樣的西葫蘆適合做餡，但對於比較精緻的菜餚，最好選擇幼果。
當新鮮（生）西葫蘆冷凍時，其味道和稠度可能會有所改變。它們會變成“橡膠狀”，失去香氣和味道，但熱燙可以拯救一切。
將西葫蘆切成方塊、圓形、切片，無論你喜歡什麼。您可以準備幾個袋子，以便在所有場合都有西葫蘆。
將水放入鍋中煮沸，加入少許鹽，然後將西葫蘆切成小塊焯水，偶爾用漏勺攪拌。
瀝乾水，將西葫蘆放入漏勺中。當這批西葫蘆冷卻並瀝乾時，開始處理下一批西葫蘆。
將焯過水的西葫蘆放在舖有布的布上擦乾。沒有必要急於這樣做；其中的水越少，它們就越能保留其味道。
把準備好的東西裝進袋子裡，就可以送去冬季儲存了。
磨碎的西葫蘆可以製作非常美味的煎餅，如果你還剩下一些大西葫蘆，你可以用它們來準備冬天的半成品。將西葫蘆去皮，用粗刨絲器磨碎，加入少許鹽。西葫蘆會立即釋放汁液，需要將其擠出一點，或者只是讓其瀝乾。
之後，您就可以將其裝進袋子裡，在冬天為家人提供夏季菜餚。
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