如何冷凍烤肉串
類別： 冷凍
麻煩發生了，燒烤之旅無限期推遲，醃肉的事你得想點了。可以冷凍烤肉串嗎？
能。烤羊肉串醃製的肉可以冷凍至少半年，如果一切正確，冷凍的烤肉串就不會變質。您甚至可以專門準備並冷凍烤羊肉串，以備不時之需。這將是一個驚喜。
但由於我們將專門冷凍肉類用於燒烤，因此我們將不需要經典醋。你所需要的只是鹽和香料。
將肉切塊，與調味料拌勻，浸泡半小時。
實踐證明，解凍後的洋蔥會有難聞的味道和氣味，所以不要把洋蔥拿出來。
將肉串在串上，放入一次性泡沫盤中，蓋上薄膜，然後放入冰箱。
這是一次實驗性冷凍，讓我們看看烤肉串冷凍後的表現如何。照片中，我們提前將最上面的烤肉串放在冰箱最下面的架子上解凍，但我們將冷凍第二個烤肉串。
你沒看錯，我們會在家裡用烤箱烤這些烤肉串。在烤盤上鋪上箔紙，用水潤濕烤串，將烤箱開至高溫，然後將裝有烤肉串的烤盤放入其中。有時需要轉動它們，同時監控肉的準備情況。
30分鐘過去了，你可以觀看了。
解凍的烤肉串已經準備好了（上面的烤肉串），但是冷凍的烤肉串還需要在烤箱中烤 10 分鐘。
最上面的一塊是解凍的烤肉串。我們可以看到，未冷凍的烤肉串烤得不均勻，嘗起來有些幹。同樣的烤肉串，在烹飪前解凍，味道與普通烤肉串沒有什麼不同，同樣多汁、芳香。
我們的結論是：你可以冷凍烤羊肉串。但如果你喜歡在肉之間放洋蔥圈，那麼最好在解凍後、烹飪前添加洋蔥圈，或者再次醃製。如何快速醃製凍肉，看視頻：
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