如何在家冷凍蜂蜜蘑菇過冬
蜂蜜蘑菇是非常美味的蘑菇。它們非常適合酸洗和冷凍。冷凍蜂蜜蘑菇的用途很普遍。您可以油炸它們，用它們做湯，製作魚子醬或蘑菇醬。在這篇文章中閱讀有關冬季正確冷凍蜂蜜蘑菇的所有復雜知識。
如何準備冷凍蘑菇
蜂蜜蘑菇是家庭生長的，在一個地方你可以收集到相當數量的蘑菇。一次切幾個蘑菇，距離地面較短，以免接觸到土塊。收集蘑菇後最好立即清除碎片。
在家裡，蜜汁蘑菇需要先進行分類和分類。只有新鮮、堅固且沒有損壞跡象的蘑菇才適合冷凍。蘑菇也按大小分類。小的整個冷凍，大的切成幾塊。
接下來，需要清洗蘑菇以去除各種碎片和小昆蟲。
觀看視頻：如何清潔和分類蜂蜜蘑菇：
觀看視頻：果醬狐狸將告訴您如何快速、輕鬆地清潔蜂蜜蘑菇
可以冷凍生蜂蜜蘑菇嗎？
很多人問：“可以把生的蜜汁蘑菇整個冷凍嗎？”當然是可能的，甚至是必要的。以這種方式冷凍的蜂蜜蘑菇不會失去其迷人的外觀。它們可以燉、炒、加湯，或用來製作蘑菇燉牛肉，即按照與新鮮採摘的蘑菇相同的方式烹飪。
生吃蜂蜜蘑菇之前無需清洗。這裡不需要過多的水分。如果蘑菇很髒，只需用濕毛巾擦拭即可。作為最後的手段，用流水沖洗蘑菇，然後用紙巾徹底擦乾。
接下來，將它們放在舖有一層保鮮膜的托盤或切板上。它們在冰箱中保存一段時間，然後倒入袋子或容器中長期保存。
如何煮冷凍蜂蜜蘑菇？
另一種方法是冷凍煮蘑菇。為此，將預先洗淨的蘑菇浸入沸水中煮 10 分鐘。
然後將蘑菇轉移到漏勺中，以排出多餘的液體。蘑菇完全冷卻後，裝入袋子中。重要的是，將一份蘑菇放入一個袋子中，因為重新冷凍蘑菇是不可接受的。
觀看視頻：如何烹飪冷凍蜂蜜蘑菇
觀看視頻：果醬狐狸將告訴您如何冷凍蘑菇 - 為冬天準備蜂蜜蘑菇
冬天冷凍炒蜂蜜蘑菇
冷凍油炸蜜菇是一種完全可以直接食用的半成品。要準備這種蘑菇，您需要將乾淨的蜂蜜蘑菇放入煎鍋中，加入油煎20分鐘。
接下來，將炸好的蜜汁蘑菇轉移到篩子上，濾掉多餘的脂肪，冷卻並包裝在分裝袋中。在這種情況下，有必要從袋子中釋放盡可能多的空氣。將包裝好的蘑菇放入冰箱中。
如何正確解凍蜜汁蘑菇
生蜂蜜蘑菇在冰箱主室中解凍 8 小時，然後在室溫下解凍。解凍的蜂蜜蘑菇用紙巾輕輕擦乾，然後用於準備各種菜餚。
以油炸或煮沸形式冷凍的蜂蜜蘑菇不需要預先解凍。
冷凍蘑菇可保存 6 個月，冷凍溫度高於 18 ℃ 時可保存長達 1 年。
