如何冷凍生菜葉 - 冬季冷凍生菜葉

類別：冷凍

你能冷凍生菜葉嗎？為什麼不”？生菜葉可以像酢漿草和其他蔬菜一樣冷凍。唯一的區別是沙拉蔬菜更脆弱，必須非常小心地處理。

原料： 沙拉
添加書籤的時間： 春天, 夏天, 秋天

有一些冷凍漂白生菜葉的食譜，但你不應該這樣做。畢竟，沙拉只是沙拉，可以新鮮食用，無需熱處理。除非這個沙拉是用來準備餡餅或餡料的。

他們還建議將其冷凍在冰塊中，但他們堅持認為，如果要將它們整個冷凍，則絕對需要乾燥葉子。因此，你需要聽取每個人的意見並按照你的方式去做。

只有新鮮的、未壓碎或枯萎的葉子才適合冷凍。穿過它們並撕下脊柱。直接撕下來就可以了，不要用刀割。冬季儲存期間不需要氧化鐵。

用流動的冷水沖洗葉子，抖落任何水滴，然後立即將它們放入容器或保鮮膜中。不要等水完全乾了，這樣就不會造成傷害。用保鮮膜將葉子緊緊包裹起來。

冷凍生菜葉

食物的主要敵人不是水，而是氧氣，所以盡量擺脫它。

冷凍生菜葉

您可以立即準備沙拉。為此，請用手撕下生菜葉，將其放入玻璃罐或容器中，蓋緊蓋子，然後立即將其放入冰箱中。

冷凍生菜葉

當然，解凍後，沙拉蔬菜不會那麼漂亮和酥脆，但沙拉會保留我們冬天所需的味道和維生素。

如何準備生菜並儲存過冬，請觀看視頻。