如何冷凍玉米過冬
玉米是自古以來被人類尊崇的植物。阿茲特克人也了解這種文化的有益特性，並積極將其用於烹飪。即使現在，玉米也沒有失去其受歡迎程度。在我們的緯度上，這是一種時令蔬菜，但您真的想在冬天用玉米來寵愛您的親人。這個想法很容易實現，但要做到這一點，你只需要冷凍蔬菜即可。
如何選擇和準備冷凍玉米
剛從田裡收穫的、仍處於乳熟狀態的玉米適合冷凍。我們徹底清除葉子和毛髮，並用流水沖洗。接下來，您可以通過多種方式冷凍玉米。
冷凍玉米棒
如果你的冰箱裡有足夠的空間，並且你喜歡煮熟的玉米，你可以把它冷凍在棒子上。
為此，將準備好的玉米浸入沸水中10分鐘，在冰水中冷卻並乾燥。將一根或多根玉米棒放入袋子中。放入冰箱保存。
食用前，冷凍玉米只需在沸水中浸泡幾分鐘，然後放在盤子上即可。將黃油倒在玉米棒上，撒上鹽，就可以吃了。
您可以生冷凍玉米棒子。我們立即將清除了葉子和毛髮的玉米棒子裝入袋子中，然後放入冰箱中。你只需要把它們煮得比預煮的時間長一點，大約15-20分鐘。
如何冷凍玉米粒做沙拉
以這種方式冷凍的玉米不會佔用冰箱太多空間。它非常適合準備沙拉、添加到湯和燉菜中。要冷凍，請將玉米棒煮 10 分鐘，然後在冰水中冷卻。使用鋒利的刀，從玉米棒子上去除穀物。
分份放入袋子中一次性使用，釋放袋子中多餘的空氣。放入冰箱進一步儲存。
美味角的視頻展示了兩種冷凍玉米過冬的方法。
除霜
如果您用玉米粒準備經過熱處理的菜餚，則可以立即使用它們進行烹飪，而無需解凍。它們會在烹飪過程中解凍。
如果將穀物添加到沙拉中，必須先將其浸入沸水中1分鐘以快速解凍。
玉米在-18度的冰箱中可保存8個月。一次只從冰箱中取出您計劃使用的玉米量。畢竟，最好不要再次凍結它。
現在您知道如何正確冷凍美味的玉米過冬了。花一點時間冷凍一下，今年冬天你就會吃到這種美味的蔬菜。
