如何為冬天準備黃瓜汁
類別： 果汁
看來現在並沒有什麼特別需要做的過冬準備。畢竟，你可以在超市買到新鮮的蔬菜和水果。但並非一切都那麼美好。大多數反季節銷售的時令蔬菜都含有大量的硝酸鹽和除草劑，這抵消了它們的所有好處。這同樣適用於新鮮黃瓜。用這樣的黃瓜製成的果汁不會帶來什麼好處，這充其量也是如此。為了始終擁有新鮮的黃瓜汁並且不怕硝酸鹽，請自己準備冬季用的黃瓜汁。
夏天的時候，你只需要等待黃瓜成熟的季節，那時溫室裡的黃瓜已經搬走了，它們只是在陽光下生長。
選擇大但不要太熟的黃瓜來榨汁。過熟的不會有什麼壞處，但它們的汁液已經較少，而且大部分 有用的物質 遷移至種子。
將黃瓜洗淨並擦乾。使用鋒利的刀，剝去皮膚並修剪兩側的末端。如果黃瓜還年輕，你可以保留果皮。
現在你需要把黃瓜切碎，如果黃瓜不是很多，你可以用刨絲器來切。如果體積很大，那麼最好使用攪拌機或食品加工機。
用粗棉布或細網篩過濾果汁。
冬天如何保存黃瓜汁？不幸的是，黃瓜不能很好地忍受煮沸，唯一的選擇是將汁液冷凍在冰箱中。冰盤或特殊的冷凍袋適用於此。冰模在這方面更方便。您可以用一塊冷凍黃瓜汁擦臉，或者將同樣的塊添加到自製檸檬水中。將果汁倒入選定的容器中，然後放入冰箱。
榨汁後剩下的果肉也可以裝袋冷凍。這將是冬季沙拉或冰沙的絕佳補充。
如果不多次解凍和重新冷凍，黃瓜汁在冰箱中最多可保存 12 個月。
如何製作黃瓜汁，請觀看視頻：
“ 向前： 不加糖和煮沸的檸檬汁 - 適合所有場合
“ 後退： 淡鹽醃三文魚——兩個簡單的鹽醃食譜
