如何在家採摘和乾燥茉莉花
類別： 乾香草
茉莉花茶在中國非常受歡迎。它微妙的香氣贏得了至少嘗試過一次的每個人的心。製作茉莉花茶的配方有很多種，但所有這些配方都使用乾茉莉花。事情變得複雜，因為所有的茶葉都是現成的，根本不可能單獨找到干茉莉花。
在我們的緯度地區，茉莉花並不是完全陌生的東西。作為園林裝飾在中、南緯地區廣泛栽培。在南方，茉莉花的花期為5月至10月，為常綠灌木，而越靠近北方，則生長落葉茉莉花，花期較短。但這並沒有太大影響它們的香氣和乾燥方法。
如何正確採集茉莉花進行乾燥
在中國，茉莉花的採集被分為一定的時期，每個採集期的稱呼都不同，並且用於特定類型的茶：
- 春華荀——五月至六月的春收
- 夏華荀——初夏七月的收穫
- 荀福華——夏末八月的收穫
- 荀秋華——九月至十月的秋收
傳統就是傳統，每個地區都要適應自己的天氣和自己的花期。
人們認為，當花朵完全盛開時就需要採集。茉莉花在日落時開始綻放，到黎明時花朵完全開放。日出之後，當太陽開始變熱時，精油開始蒸發，乾燥這樣的花並不會產生非常優質的原料。
將花朵放入籃子時，請小心地摘下花朵，注意不要過多損壞花瓣。
茉莉花的干燥方法
將收集到的茉莉花進行分類，除去樹枝和葉子。將它們薄薄地舖在報紙或織物上，然後在通風良好的地方自然乾燥。
不時地翻轉花朵，並立即拒絕花瓣顏色變深的花朵。正確乾燥的茉莉花保持其白色，並且像鮮花一樣令人愉悅的嗅覺和視覺感。
不建議在烤箱或電烘乾機中強制干燥。茉莉花花瓣太脆弱，您可能會面臨乾燥、導致腐爛的風險。
如何正確沖泡茉莉花茶，觀看視頻：
“ 後退： 在家收集並乾燥牛蒡根
