如何美味地醃製內爾瑪 - 每天少量鹽
內爾瑪屬於鮭魚家族，這意味著初學者應該仔細考慮可以用它來準備什麼，以免破壞產品。由於內爾瑪的肉比較肥，所以應該很快煮熟，否則肉會因過快氧化而變得苦澀。最好把魚分成幾份，用不同的方法煮內瑪。準備微鹽奈爾瑪的最簡單方法。
根據棲息地的不同，Nelma 的重量從 2 到 40 公斤不等，但平均而言，漁民捕獲的 Nelma 重量為 5 到 10 公斤。
除非你要參加聚會，否則你不應該一次添加這麼多鹽。畢竟，不建議將淡鹽的奈爾瑪存放超過一周。冷凍新鮮的內爾瑪並根據需要醃製。
那麼，讓我們開始醃製內爾瑪吧。清除內爾瑪的鱗片，去除頭部和內臟。小心，秋天的尼爾瑪可能會有 魚子醬， 也可以單獨加鹽。您還記得內爾瑪是鮭魚品種嗎，這意味著它的魚子醬非常美味和健康？
將清洗乾淨的三文魚洗淨，用毛巾擦乾。沿著山脊做一個深切口並將其移除。將內爾瑪像書一樣攤開，去掉大骨頭。
將粗鹽和胡椒粉混合，然後在未覆蓋的魚片上撒上大量的鹽。如果需要，您可以添加切碎的洋蔥，這會給魚增添辣味。
- 一條3公斤重的魚，至少需要100克鹽和1茶匙。胡椒
將魚片折疊起來，按下去，然後用保鮮膜包起來，這樣汁液就不會漏出來。
將內爾瑪“卷”放入冰箱，使其充分醃製。給奈爾瑪加鹽需要多少鹽？
內爾瑪可以生吃，通常用來製作壽司。但為了獲得更熟悉的味道，請將內爾瑪醃製 6-8 小時。
如果魚很大，請增加醃製時間，或將魚片切成小塊，然後在普通玻璃罐中加鹽。
如果您想長期保存淡鹽的內爾瑪，請將植物油倒入罐子中，使其完全覆蓋魚。
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