如何製作芒果醬 - 檸檬汁果醬的異國配方
類別： 果醬
芒果醬的烹飪有兩種情況：如果您購買了未成熟的水果，或者它們已經熟透了並且即將變質。不過，芒果醬實在是太好吃了，以至於有些人專門買芒果來做果醬。
芒果是一種奇異的水果；用它製作果醬並不比用桃子製作果醬困難。
對於 1 公斤芒果：
- 700克。撒哈拉；
- 半個檸檬汁。
芒果去皮，去核，切碎，不要太大，但也不能太小。將果肉放入鍋中，撒上糖。搖動鍋幾次，使糖與芒果片混合。
將鍋靜置 5-6 小時，讓水果釋放汁液。
如果已經有很多果汁，將鍋放在爐子上，煮沸，然後用大火煮果醬 5 分鐘。
這足以讓芒果片浸泡在糖漿中並蒸發掉多餘的水。加入檸檬汁，立即將果醬倒入罐子中。
如果您喜歡濃稠的果醬，可以再煮 20 分鐘，但當然要小火。
即使經過巴氏滅菌，芒果醬的保存期限也不能超過 6 個月，並且只能存放在陰涼的地方。如此嬌嫩的水果不宜長期保存，如果不腐爛，就會變成難看的粥。
如何製作異國情調的芒果和可口可樂果醬，觀看視頻：
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