如何快速、輕鬆地用果醬製作蜜餞 - 準備飲料的技巧
問一個問題：為什麼用果醬製作蜜餞？答案很簡單：首先，它很快，其次，它可以讓你擺脫去年陳舊的準備工作。當有客人在場且箱內沒有乾果、冷凍漿果或罐裝現成蜜餞時，果醬飲料也可以成為救星。
我們將在本文中詳細討論如何烹飪果醬蜜餞。為了使飲料真正美味，您需要考慮準備過程中的一些細微差別。我們一定會與您分享烹飪蜜餞的所有技巧。
果醬蜜餞：食譜
一個簡單的免煮選項
要準備“快速”版本的蜜餞，您只需要冷水（250 毫升）和 3 湯匙任何果醬。將產品組合在一起並充分混合。如果製劑中的漿果被磨得很細，那麼最好將烹飪過程中獲得的產品過濾。由大水果製成的果醬可製成帶有甜味水果和漿果的飲料。
蜜餞表面可能會形成泡沫；您可以通過煮沸飲料來消除泡沫。
觀看 Veselaya Zephyrka 準備的視頻，其中包含如何準備快速蜜餞的說明
在裝有檸檬酸的平底鍋中
將檸檬酸添加到蜜餞中以使味道正常化。為了防止飲料看起來太甜，它被稍微酸化了。
將3升水倒入鍋中，加入250毫升果醬。混合成分並取樣。如果您需要使飲料變甜，請加糖調味。將碗送入火中。不需要長時間煮蜜餞。四到五分鐘就足夠了。
之後，過濾甜點。此步驟是可選的，特別是如果您使用過 李子 或者 櫻桃果醬.
淨化液體後，在蜜餞中加入0.5茶匙檸檬酸，再在火上煮1分鐘。
建議： 為了確保檸檬酸晶體完全分散，首先將所需量的粉末溶解在 2 湯匙溫開水中。
完成的蜜餞可以熱飲或冷藏，在玻璃杯中加入冰塊。如何煮出一道美麗的菜 清澈的雞尾酒冰 閱讀我們的材料。
配小紅莓
您可以使用蔓越莓代替檸檬酸。他們會給蜜餞帶來必要的酸味。非常適合這個蜜餞 服務漿果果醬.
在平底鍋（2.5升）中燒開水，然後在沸騰的液體中加入2/3杯蔓越莓（新鮮或冷凍的，都沒關係）、100克糖和1杯果醬。
將產品一起煮沸 10 分鐘，然後放在篩子上。用勺子按壓蔓越莓，使汁液通過格柵流回鍋中，並與蜜餞一起流回鍋中。然後清除篩網上的蛋糕和剩餘的果醬，然後再次將蜜餞倒入其中。
過冬準備
果醬蜜餞可以保存。為此，將 3 升水與 1.5 杯甜果醬混合，並添加 1 個檸檬皮。將碗放在爐子上煮10分鐘。然後將熱蜜餞倒入細篩或紗布中，盡可能去除剩餘的漿果。
將“乾淨”的蜜餞放回火上煮5分鐘。如有必要，用勺子除去泡沫。
將沸騰的飲料倒入無菌熱乾燥罐中。
工件頂部蓋上蓋子，同樣用蒸汽或沸水處理。更確切地說，蜜餞可以是 在罐子里水浴消毒，但如果您遵循容器和蓋子的消毒規則，則無需執行此程序。
緩慢冷卻工件非常重要；為此，用毛巾或毯子將罐子隔熱，並在室溫下放置一天。
如何改變蜜餞的味道
您可以藉助香料為果醬飲料添加新的風味。烹飪蜜餞時，將肉桂、新鮮或乾薄荷或檸檬香脂小枝以及幾個丁香花蕾添加到平底鍋中的其他成分中。一片檸檬或橙子效果很好。在飲料中添加香料時，重要的是不要過量。蜜餞中添加的成分不超過兩種，從而改變其味道和香氣。
如何儲存蜜餞
無需烹飪即可飲用的飲料。保存時間不超過12小時。
將果醬蜜餞在平底鍋中煮熟，冷卻後倒入帶有緊密蓋子的罐子中。這種飲料在冰箱中可保存1-2天。
用於冬季儲存的蜜餞罐被放置在地下室或地窖中。這種製劑可以輕鬆度過冬天。
