如何在家煮胡蘿蔔蜜餞：冬季準備胡蘿蔔蜜餞的食譜
類別： 蜜餞
有些家庭主婦喜歡在廚房裡嘗試。感謝他們，奇妙的食譜誕生了，受到全世界的讚賞。當然，你不會用胡蘿蔔蜜餞贏得世界的認可，但你可以用它給任何人帶來驚喜。
大多數人對蔬菜甜點持懷疑態度。但儘管如此， 蜜餞南瓜 和 洋蔥醬 已經成為我們廚房裡的一道常見菜餚。將胡蘿蔔蜜餞添加到您的食譜書中。
蜜餞僅由年輕的胡蘿蔔製成，此時維生素的濃度最高。這大約是六月至七月。
對於 3 升水，您需要：
- 0.5公斤幼胡蘿蔔；
- 500克。糖或蜜糖;
如果需要並調味，您可以添加檸檬皮、一把杏乾或葡萄乾。畢竟，胡蘿蔔有獨特的味道。它很甜，但缺乏一些明亮的口音。
胡蘿蔔去皮。如果足夠大，將其切成環或條。
將胡蘿蔔放入鍋中，加入糖，倒入水。
將鍋放在火上，煮胡蘿蔔直至變軟。
如果你想讓你的家人完全困惑，可以用漏勺從鍋裡舀出胡蘿蔔，然後用攪拌機將它們打成泥，通過篩子磨碎，或者簡單地使用搗碎器。
將胡蘿蔔泥放回鍋中並攪拌均勻。
將杏乾或檸檬皮碎加入胡蘿蔔蜜餞中。蓋上鍋蓋並關掉火。蜜餞應該沖泡並冷卻。
如果您嘗試過胡蘿蔔蜜餞並想將其捲起來過冬，那麼過程是完全相同的。只是不要堅持它。將蜜餞倒入罐子中，並立即用封口鑰匙封閉。
採用這種製備蜜餞的方法，無需對其進行巴氏滅菌。將胡蘿蔔蜜餞存放在陰涼、避光的地方，在接下來的 8-10 個月內，您將獲得其中所含的維生素。
為什麼需要製作胡蘿蔔蜜餞，請觀看視頻：
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