如何在平底鍋中烹飪杏乾蜜餞 - 5 種杏乾蜜餞的最佳食譜

杏乾就是杏乾。我們習慣在商店購買這種產品，但在家烘乾杏乾也是完全可能的。如果您決定自己準備杏乾，那麼為了不錯過重要的準備細微差別，請閱讀 來自我們網站的材料 關於這個主題。

如果您既沒有時間也沒有意願準備杏乾，那麼幾乎任何商店或市場都可以購買用於製作蜜餞的干果。不過，杏乾的選擇一定要非常慎重。為了避免購買經過化學處理的水果，請使用我們的提示：

• 天然產品具有啞光皮膚。閃亮的外皮是杏乾經過化學處理的第一個跡象。
• 乾果的顏色應該是棕色的。在這種情況下，陰影可以從淺到深。
• 擠壓時，適當乾燥的杏乾不會在手中碎成粘稠的團塊。

農業科學候選人亞歷山大·庫倫坎普 (Alexander Kulenkamp) 將告訴您更多有關正確選擇杏乾的信息

如何準備杏乾用於蜜餞烹飪

乾果在烹調前應先用沸水浸泡20-30分鐘。這將使水果變得更柔軟，污垢將被更好地去除，並且如果使用化學品修正產品的外觀，將去除一些有害物質。

浸泡後，將乾果洗淨並在篩子上輕輕晾乾。

這些預準備規則也適用於李子和葡萄乾。如果食譜建議使用多種干果，那麼每種干果必須分別浸泡和清洗。

平底鍋中用杏乾製作蜜餞的食譜

簡單的選項

按照上述方案加工300克杏乾。將2.5升清水倒入鍋中，煮沸。將乾果和200克糖放入冒泡的液體中。需要注意的是，杏乾本身就很甜，所以你可以根據自己的口味調整蜜餞中甜味劑的用量。

再次煮沸後，蓋上蓋子煮蜜餞 20 分鐘。必須在兩小時後從成品飲料中取樣。在此期間，杏乾蜜餞的顏色會變得濃郁，味道也會變得明亮。

配李子

主要材料有兩種：李子（100克）和杏乾（200克）。乾果經過預處理。之後，將它們浸入由 3 升水和 250 克糖製成的沸騰糖漿中。將水果煮半小時，煮沸後將火調小。

用廚房毛巾將裝有成品飲料的平底鍋包起來，然後將其放在桌子上，直至完全冷卻。這種蜜餞不僅可以為身體補充維生素，還可以改善消化。

順便說一句，您可以輕鬆地自己準備梅子。了解李子乾燥的所有規則和方法 這裡.

配葡萄乾

杏乾和葡萄乾的蜜餞特別甜，所以在沖泡飲料時，盡量減少糖的用量。了解如何製作自製葡萄乾。 我們的文章.

3升水需要150克砂糖、200克杏乾和150克葡萄乾。水和糖煮沸後，加入蒸熟的干果。將蜜餞煮沸不超過15-20分鐘，然後在蓋子下浸泡一個小時。

“視頻烹飪”頻道提供杏乾、李子乾和葡萄乾的蜜餞烹飪

將蘋果放入慢燉鍋中

任何多功能炊具都能完美烹飪蜜餞。事實證明，它們的味道和香氣非常豐富。為了用杏乾和蘋果製備飲料，需要將水果洗淨。將杏乾（200 克）立即放入多功能炊具碗中，然後將蘋果（3 大塊）先切成四等份並從種子盒中取出。

水果上覆蓋300克糖，倒入冷水，大約4.5升。水不應到達碗邊緣5厘米（碗的容積為5升）。用於烹飪蜜餞的程序是“燉”或“湯”，烹飪時間為1小時。

待設備發出提示音提示烹飪完成後，無需打開蓋子，關閉“保溫”模式。蜜餞在 3-4 小時內不打開，讓飲料沖泡。

配南瓜

真正的陽光飲料是由南瓜和杏乾製成的。取蔬菜漿200克，杏乾300克，南瓜切成2-2.5厘米的方塊，放入煮沸的糖漿（3升水+250克糖）中。蓋上蓋子煮蜜餞 25 分鐘，煮沸後減少熱量。

“家庭主婦安吉麗娜”頻道建議用蔓越莓準備杏乾蜜餞

如何儲存蜜餞

成品飲料最好在製備後 24 小時內飲用，但如果不可能，則將其倒入罐子中並蓋緊蓋子。不建議使用臥螺離心機，因為它不會創造嚴格的條件。最長保質期為 72 小時。

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