如何用電動烘乾機烘乾蘋果 - 在什麼溫度和多長時間下烘乾蘋果
我們幾乎全年都出售蘋果，但夏季或秋季種植的蘋果仍然被認為是最健康、最美味的。為了長期保存它們，不用太擔心，可以將它們曬乾。用電動烘乾機烘乾被認為是最好的烘乾方法：與露天或烤箱烘乾相比，它相對快速、方便且容易。
如何挑選曬乾的蘋果
任何品種的蘋果都適合乾燥，具體取決於您的口味喜好。有些人喜歡甜蘋果，有些人喜歡酸蘋果。最主要的是水果沒有腐爛、蟲洞和損壞。
如何切蘋果進行乾燥
切片前，蘋果必須洗淨並充分乾燥。用專用工具或刀清潔果核，將水果切成厚度不超過0.5厘米的片或圈。如果切得更厚，煮的時間會更長。水果是否削皮取決於你。果皮含有多種維生素，但乾燥後會變得很硬，不是每個人都喜歡。
為了讓蘋果保存得更久並且在乾燥時不褪色，您可以（但不一定）在烹飪前將它們浸入鹽溶液中。 做法如下：將 1 湯匙鹽溶解在 1 升水中。蘋果需要在其中浸泡5分鐘，然後用漏勺瀝乾。
如何用電動烘乾機烘乾蘋果
將切好的蘋果均勻地薄薄地放在電動烘乾機的托盤上。重要的是不要將它們包裝得太緊，以便熱空氣可以在它們之間自由流通。
需要在65-70度的溫度下乾燥約8-10小時。您需要定期更改托盤的位置以實現均勻烹飪，因為切片在較低的托盤上烹飪得更快。
來自“VkusnoProsto iPoleno”的視頻展示瞭如何通過在烘乾機中烘乾蘋果來準備過冬。
如果您必須在水果完全煮熟之前關閉烘乾機，請務必打開蓋子或清空水果托盤，否則它們會再次吸收水分。
乾燥時間很大程度上取決於蘋果的多汁性、切塊的厚度以及乾燥機的型號，因此必須定期檢查其準備情況。只有通過經驗，您才能確定乾果的最佳烹飪時間。
如何檢查蘋果乾的熟度
乾燥後的成品應有彈性，按壓時不釋放水分，且不粘手指。
如果蘋果片又脆又乾，則說明蘋果太乾了。您可以使用它們，但此類產品中的維生素含量會少得多。
蘋果乾的保存方法
乾燥準備就緒後，您需要從烘乾機中取出托盤並將乾果放置直至完全冷卻。您可以將它們存放在棉袋、紙袋、帶有擰緊蓋子的玻璃罐中。
塑料袋或塑料容器不適合這些用途，因為乾燥可能會發霉或可能滋生昆蟲。袋裝乾果最好存放在乾燥、陰涼、避免陽光照射的地方。例如，在食品儲藏室中，但不在冰箱中。
通過在冬天曬乾香噴噴的蘋果，您可以為家人製作美味的蜜餞、粥和餡餅。然後用熱茶嚼碎一些蘋果片。
