如何用電動烘乾機烘乾西紅柿——曬乾西紅柿的美味食譜
類別： 干菜
成為一名美食家並不是罪過，尤其是要準備和最精緻的餐廳一樣的菜餚，你不需要花很多錢，因為這些食材大部分都很便宜，你只需要準備它們就可以了。曬乾或乾的西紅柿就是這些成分之一。
它可以用來製作披薩、意大利麵醬，或單獨作為零食。
選擇曬乾的西紅柿時，要選擇肉質較小的品種。櫻桃番茄贏得了烹飪專家的特別喜愛，我們不會與他們爭論，而是看看如何在家裡使用電動烘乾機烘乾番茄。
將西紅柿洗淨並晾乾。然後把它們切成兩半，去掉莖，用茶匙去掉種子和多餘的汁液。
在一個單獨的碟子中準備粗鹽、糖和香草的混合物。這可以是“意大利草藥”的混合物，也可以是您單獨配製的一種。蒔蘿和黑胡椒粉也適合西紅柿。
在西紅柿上撒上準備好的混合物，在麵包卷上淋上橄欖油，然後將西紅柿切面朝上放入電動烘乾機中。
用電烘乾機烘乾西紅柿的標準時間是在70度的溫度下烘乾10小時。但對於櫻桃番茄來說，這個時間可以減少。每 2 小時您需要關閉電動烘乾機並更換托盤 - 將底部的托盤放在上面，頂部的托盤放在下面。當番茄幹不再滴汁時，番茄乾就被認為已經熟了，但番茄幹仍保持彈性。
儲存幹番茄
有些人喜歡直接吃乾西紅柿。在這種情況下，請將西紅柿放入玻璃罐中並存放在冰箱中。在室溫下，它們會吸收多餘的水分並發霉。
儲存幹番茄的最佳方法是 將它們儲存在油中.
準備一個乾淨的罐子，將一瓣大蒜壓碎放入底部，然後將乾西紅柿放在上面。您還可以在各層之間放置蒜瓣。當罐子裝滿時，將植物油倒在西紅柿上。理想情況下，您需要橄欖油，但葵花籽油也不差。密封罐子並將其翻轉幾次，使油均勻分佈。如有必要，添加油。
這樣西紅柿就能一直持續到春天。它們可以用來準備各種菜餚，油可以用來調味沙拉。
如何用電動烘乾機煮西紅柿干，觀看視頻：
“ 向前： 在家曬肉
“ 後退： 如何在家正確乾燥玫瑰果：乾燥水果、葉子和花朵
