如何在冬天烘乾梨：用電動烘乾機、烤箱或微波爐

類別：乾果

標籤：幹梨

商店買來的梨幹通常經過化學處理，以使其外觀美觀、保存時間更長、加速乾燥，而這是肉眼無法確定的。最好不要冒險自己採摘梨，特別是因為有很多乾燥方法，而且每種方法都同樣好。

原料： 梨

內容

準備梨子進行乾燥

儘管乾燥方法不同，但梨的製備方法是相同的。乾燥時，選擇稍微未成熟的堅硬水果。清洗它們，切成兩半，去除核心（可選）。

準備糖漿：

對於 1 升水，添加 400 克糖和 10 克檸檬酸。

將梨倒入沸騰的糖漿中，蓋上鍋蓋，然後關掉煤氣。

等到梨完全冷卻，然後將它們放在篩子或漏勺上以瀝乾糖漿。

您可以將梨切成兩半或切片，質量不會受到影響，只是乾燥時間會改變。

將電烘乾機的溫度設置為60度並烘乾12-15小時，不時關閉電烘乾機以重新排列托盤。

如何用電動烘乾機烘乾梨，觀看視頻：

烤盤上鋪上烘焙紙，將梨一層一層地放入，溫度設定為60度，繼續烘乾2小時。

之後，將溫度升至85度，兩小時後，再次降至60度。在此期間，烤箱門應稍微打開。留意梨子，以免燒焦。

這是最快的方法，但也需要不斷的監控。將梨放在舖有烘焙紙的盤子上，將功率設置為 200-300 W（取決於微波爐的型號），時間 5 分鐘，然後按“開始”。

靠近微波爐窗口並仔細觀察。時不時地停止這個過程並檢查梨的狀況，因為從“為什麼，什麼都沒有發生”到“哦，餘燼”的狀態在幾秒鐘內就會發生。

如果 5 分鐘的持續監控對您來說太難了，請打開“除霜”模式 30 分鐘，然後您就可以繼續您的工作了。

梨幹與所有乾果一樣，應存放在蓋緊蓋子的玻璃容器中。如果您不確定它們是否已乾燥，請在蓋子下放一張普通餐巾紙。它會吸收多餘的水分並防止梨發霉。