如何在家乾燥豌豆 - 該製劑不適合種子，僅適合湯和其他菜餚。
類別： 烘乾
根據此食譜乾燥的冬季青豌豆可用於準備蔬菜湯或沙拉。請注意，在春季，此類豌豆在任何情況下都不能用作種植種子。為了以防萬一，我提醒你，煮的時候你需要提前把它泡在水里。
原料： 綠豌豆
如何在家乾燥豌豆過冬。
幹青豌豆是由青腦品種製成的。收穫豌豆首先是將它們從豆莢中取出。
然後，將豌豆浸入熱水中並焯約三分鐘。
將豌豆從水中取出，倒在乾淨的布或毛巾上晾乾。
接下來，將豌豆鋪在一張紙上，然後送入烤箱。烤箱只能加熱到 45 或 50 度。
乾燥一小時後，將豌豆片從烤箱中取出冷卻一小時。
下一步是將板材放回烤箱中一小時並再次冷卻。有必要進行多次這樣的操作，以使豌豆變得幾乎乾燥。
乾燥結束時的溫度應為 55 或 69 度。此時，豌豆應該完全乾燥。
正確乾燥的青豌豆具有均勻的深綠色和明顯不平坦的表面。幹豌豆應存放在帆布袋、紙袋或盒子中。
