如何用熱法為冬天加鹽黃油
類別： 過冬的蘑菇
蝴蝶屬於第二類蘑菇，絕對是白來的。任何形式的年輕牛肝菌都非常美味，最美味的小吃是醃製和鹽醃的蘑菇。現在我們來看看如何在冬天加鹽黃油。
許多家庭主婦無法忍受油膩的清潔。光滑的皮膚會讓你發瘋，尤其是當蘑菇很小的時候，但家庭主婦們頑固地剝蘑菇，要花很多時間。畢竟，黃油的皮是苦的，沒有人願意冒破壞如此有價值的產品的風險。我趕緊向你保證，鯧魚的苦皮只不過是一個童話故事。如果你願意的話，你可以把大蘑菇的皮剝掉，但這完全不影響它們的味道。帶皮的胡桃和不帶皮的一樣美味。
如果有很多蘑菇，請嘗試限制自己對森林殘骸進行標準清潔並在多種水中清洗蘑菇。
冬季醃製黃油有多種方法：冷醃和熱醃。冷法適合那些有冷窖且空間很大的家庭主婦。公寓的居民可以用熱法醃製黃油，因為它快速、安全且非常美味。
要醃製 1 公斤黃油，您需要：
- 60克。鹽;
- 30克。撒哈拉；
香料：
- 胡椒粒;
- 康乃馨；
- 月桂葉；
- 一對蒔蘿傘；
- 蒜;
- 植物油 - 每罐約 50 克。
在平底鍋中將水、鹽和糖煮沸。將蘑菇倒入沸騰的鹽水中煮15分鐘。加入香料，將蘑菇再煮 5 分鐘。
烹飪時，需要用漏勺除去泡沫，並確保它們剛剛沸騰並且不會跳出鍋外。
煮沸20分鐘後，將黃油放入漏勺中瀝乾。
將黃油放入乾淨（消毒）的罐子中，如果需要，可以添加切成薄片的大蒜。
將 50 克倒入每個罐子中。植物油，關閉罐子，搖勻，放在陰涼處5-7天。
此後，黃油可以食用或留作進一步儲存。
觀看視頻，了解如何在冬天加鹽黃油的另一個食譜：
“ 向前： 冬季醃蘑菇——基本的熱菜食譜
“ 後退： 如何在罐子裡熱鹽牛奶蘑菇
