如何用現成的果醬製作果凍：用果醬製作覆盆子果凍的配方
類別： 果凍
在夏季收穫季節，家庭主婦試圖快速加工漿果和水果，以免它們變質，而她們完全沒有時間進行各種準備工作。擦掉臉上的汗水，數了數罐子後，他們才發現自己有點得意忘形，準備了與自己想要的完全不同的東西。
這可以稍微修復一下。無論如何，你可以用果醬製作果凍過冬。這些都是非常相似的款待，而且很容易重新製作。這種方法也適用於商店買的果醬，或者稍微膨脹的果醬，前提是果醬本身還沒有變酸。
製作果凍時必須使用明膠。其數量根據果醬的類型進行調節。通常，醋栗含有自己的天然果膠，此外，您不需要像櫻桃或覆盆子果凍那樣添加那麼多明膠。
要用已經煮熟的果醬準備過冬的覆盆子果凍，您需要：
- 0.5升果醬；
- 1升開水；
- 30 克 明膠；
- 檸檬酸、糖和薄荷——可選。
如果果醬很濃很甜，可以多加一點水。
將果醬搖勻放入碗中，用等量的水稀釋，靜置30分鐘。
根據包裝上的說明，用另一半水稀釋明膠。
用細篩過濾稀釋的果醬，然後將所得液體放在爐子上。從外觀上看，它看起來像蜜餞。
將蜜餞煮沸並小火煮 3 分鐘。將其從火上移開並與稀釋的明膠混合。攪拌並檢查流動性。熱的時候，它應該看起來像糖漿，並且有點“伸手”到勺子上。
原則上就是這樣；硬化後果凍就準備好了。可以將其倒入模具中冷藏，也可以再次倒入罐子中捲起來過冬。一般來說，果凍比果醬和蜜餞保存得更好，而且孩子們比通常的食物更願意吃它。
如果你還剩下幾罐 覆盆子果醬，現在就嘗試去做，然後親自看看。
觀看有關如何製作果醬果凍的視頻：
“ 向前： 微鹹鳳尾魚——兩種美味的家庭鹹菜食譜
“ 後退： 冬天的香濃黑醋栗汁——經典的自製果汁飲料配方
