如何在家製作美味濃稠的果膠草莓醬 - 一步一步的食譜和照片
類別： 果醬
以前，家庭主婦要花很多功夫才能製作濃稠的草莓醬。首先用土豆搗碎器將漿果壓碎，然後將所得物質與糖一起煮沸幾個小時，並在不斷攪拌工件的情況下發生煮沸過程。
現在，隨著絞肉機或攪拌機等設備的出現，切草莓已經沒有什麼困難了，而且在膠凝果膠添加劑的幫助下，您只需將果醬煮不超過十分鐘。試著用我詳細而簡單的食譜在短短三十分鐘內製作香濃、濃稠、美味的草莓醬。我希望分步照片對您有所幫助。
原料：
- 草莓 – 3 公斤；
- 糖——3公斤；
- 果膠添加劑（成分：檸檬酸和果膠）- 2 包。
如何製作草莓醬
清洗成熟的漿果並去除萼片。
去皮的草莓需要放入帶有細格的絞肉機中，或者使用攪拌機粉碎。
將粉碎的物質倒入薄底不銹鋼平底鍋中，然後添加袋中的果膠物質。
將鍋中的內容物徹底混合，然後放在火上。
用中火持續攪拌，將混合物煮沸，然後加入糖。
等到糖晶體溶解，將火調小，將草莓醬煮十分鐘。
然後，務必用有槽勺清除工件上的泡沫。
倒入用沸水燙過的罐子中，並用消毒過的蓋子密封。
果醬罐需要翻轉到蓋子上，並以這種形式靜置三個小時。
看看草莓醬變成了多麼美麗的紅粉色啊！
這都是因為它沒有煮很長時間。這樣煮出來的自製草莓醬不僅美觀，而且味道鮮美，而且很濃稠，非常適合塗在吐司上。
