如何製作冬天的檸檬香脂果醬——檸檬綠色草藥果醬的配方
類別： 果醬
梅麗莎早已不僅僅是草藥。它廣泛用於烹飪、肉類菜餚、飲料和甜點的調味。其中一種甜點是檸檬香脂果醬。這種果醬用途廣泛。它適合烤麵包、雞尾酒，也適合簡單地裝飾甜點。
梅麗莎只有一個缺點——它幾乎完全沒有品味。味道很神聖，有一種淡淡的檸檬和薄荷的混合味，同時還有苦澀的餘味。所以，要想做出果醬又香又美，還得有一點點狡猾。
檸檬香脂的用量是任意的，因為你不需要濃縮物，而是可以用勺子吃的可食用果醬？
對於 0.5 升。水：
- 250克。檸檬唇膏;
- 1.5公斤糖；
- 2個大檸檬；
- 祖母綠食用色素（可選）。
香蜂草湯本身是黃棕色的，如果想要像圖中的果醬，就得調色了。
用冷水沖洗薄荷。將葉子和莖一起切碎，或者用手撕下來放入鍋中。
將檸檬連同果皮一起切片。碎片的大小並不重要，只要你喜歡就可以。在檸檬香脂之後將檸檬加入鍋中。
將檸檬香脂倒入水，然後將鍋放在火上。水一沸騰，就關掉煤氣並將鍋從爐子上取下。蓋上蓋子，讓肉湯靜置至少 4 小時。
過濾肉湯。香蜂草葉和檸檬可以扔掉，他們已經盡力了。
將所有糖倒入檸檬香脂湯中，然後將鍋放在火上。果醬不能煮太久，以免味道散去。等到糖完全溶解，再加上10分鐘。如果您覺得果醬仍然是液體，如果您決定獲得漂亮的綠色果醬，則可以添加一點果膠和色素。
將熱果醬倒入無菌小罐中並關閉。無需將其包裹起來，或創造特殊的存儲條件。梅麗莎果醬可以保存2-3年，只能變成蜜餞。
如何不做飯就製作薄荷醬，觀看視頻：
