如何在家製作番茄汁
類別： 果汁
乍一看，用西紅柿榨汁似乎是一項非常簡單的任務，但它不僅必須保存數月，而且還必須保存其中的所有有益物質。因此，我祖母的一個經過驗證的老食譜，以及拍攝的步驟照片，總是能解決問題。
要準備番茄汁，您需要一台榨汁機，最好是能夠擠出果汁和果肉的榨汁機。我們還需要：
西紅柿 - 10 公斤；
鹽 - 1 湯匙。湖（品嚐）。
如何自製番茄汁
讓我們開始準備工作，徹底清洗西紅柿並去除各種缺陷（如果有）。通常存在缺陷，因為任何西紅柿都適合番茄汁，但最美麗的西紅柿會整個放入罐子中。
將西紅柿切成適合榨汁機的碎片。通常，將水果切成三或四部分就足夠了。
擠出果汁和果肉，並丟棄皮和種子。
將所得果汁放入方便的容器中，放在火上。容器不宜太滿，因為果汁在煮沸過程中會形成泡沫，需要除去。
煮沸後，加鹽，煮番茄汁約10-15分鐘。
淋上汁液 準備好了 罐子並用特殊的鑰匙捲起。將罐子翻過來並用毛巾蓋住。
待罐子冷卻後，將其放在陰涼處存放。
這種自製的番茄汁可以製成極好的羅宋湯、肉汁，或者是炸土豆的絕佳添加物。這種果汁可以保存大約2-3年，這是非常好的，因為在好的年份，您可以提前幾年準備健康飲料。
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